وصفات جديدة

الكعك مع الكليمنتين

الكعك مع الكليمنتين

الأشياء الجيدة للكارولرز

  • 2 بيض
  • 150 غرام سكر
  • 100 غرام زبدة
  • 250 مل حليب
  • 300 غرام طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز من دكتور اويتكر.
  • 2 كيس من سكر الفانيليا من دكتور Oetker ؛
  • 30 جم شوكولاتة داكنة
  • 2 كليمنتين.
  • للهلام:
  • 1 مغلف تورت جيلي من دكتور اويتكر ،
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 220 مل عصير كليمنتين طازج (6-7 كليمنتين).

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة كعك كليمنتين:


  1. نخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا ، ونضيف الزبدة المقطعة ، ونخلط جيداً ، ثم نضيف الحليب.

  2. يُخلط مسحوق الخبز مع الدقيق المنخل ، ثم يُدمج في تركيبة البيض.

  3. دهن صفيحة المافن بالزيت (استخدمت 2 فطيرة ، ما مجموعه 12 كعكة مافن) وأضف نصف التركيبة ، ثم ضع القليل من الكلمنتين مقطوعًا إلى نصفين.

  4. يتم خلط باقي التركيبة مع الشوكولاتة المبشورة وتوضع في الصينية فوق الكليمنتين.

  5. ضعيها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.

  6. بالنسبة للهلام ، قم بضغط 6-7 كليمنتين.

  7. تُمزج تركيبة الكيك الهلام مع ملعقتين كبيرتين من السكر ، ثم بعصير الكليميتين الطازج وتوضع على النار لمدة 1-2 دقيقة.

  8. أخرجي المافن من المقلاة وضعيها على شواية مع وضع المقلاة تحتها وصبي الهلام الساخن فوقها.

  9. يُدهن الجيلي المصفى ويترك ليبرد ، ثم يقطع إلى مكعبات ويقدم مع الكعك.


ما هي كليمنتين؟

الكليمنتين هو نوع من الفاكهة الحمضية مفضل لجلدها الرقيق المقشر والأجزاء التي يمكن فصلها بسهولة. تميل إلى أن يكون لها سطح خارجي لامع مع لون برتقالي عميق وقد تحتوي أو لا تحتوي على بذور ، اعتمادًا على الصنف.

تشمل بعض الأنواع الأكثر شيوعًا من الكليمنتين ما يلي:

  • كليمينوليس
  • ناعم
  • جزائري
  • كوفينا كليمنتينا
  • كليمنتين كالابريا

هل هم هالوس كليمنتين؟ وما هو الفرق بين اليوسفي والكليمنتين ، كليمنتين مقابل. اليوسفي والعلامات التجارية المشهورة كليمنتين مثل هالو أورانج أو كيوتيس أورانج؟

مثل اليوسفي ، يعتبر الكليمنتين نوعًا من الماندرين البرتقالي. كلاهما حلو وعصير وسهل التقشير ، مما يجعله خيارًا شائعًا للوجبات الخفيفة المحمولة.

Box and Halos هما علامتان تجاريتان شائعتان من اليوسفي يمكن أن يكونا كليمنتين أو أشكال مختلفة مثل clemen أو murcott ، اعتمادًا على أي وقت من العام.

يحدث موسم الكليمنتين في الشتاء ، وعادة ما تنتج شجرة الكليمنتين الفاكهة بين أكتوبر ويناير. يمكن العثور على الفاكهة في ممر الإنتاج في معظم متاجر البقالة ، جنبًا إلى جنب مع فواكه حمضيات أخرى مثل البرتقال والليمون والليمون والجريب فروت.


كعكة المتقاعد الوحيد

& # 8211 2 بيضة ، 7 ملاعق كبيرة سكر ، 150 جرام طحين ، 1 كيس من مسحوق الخبيز ، 200 جرام زبادي دسم ، فواكه (استخدمت 8 خوخ ، 1 كيوي ، 3 كليمنتين)

باستخدام الخلاط نخلط البيض مع السكر واللبن والطحين الممزوج بالبيكنج باودر. في صينية مبطنة بورق الخبز ، وزعي التركيبة بالتساوي ، وضعي شرائح الفاكهة في الأعلى.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. (ليبقى أبيض-وردي)


يكسر البسكويت ويوضع في الخلاط. يُطحن جيدًا ويُضاف الزبدة المذابة. اخلط جيدا. في شكل دائري مع جدران قابلة للإزالة ، ضع طبقة من البسكويت مع الزبدة وضغطها جيدًا ، ربما مع الجزء السفلي من الزجاج ليخرج بشكل مستقيم قدر الإمكان. اتركيه ليبرد لمدة نصف ساعة.

في غضون ذلك ، تحضير الكريمة.
بالنسبة للكريمة ، ضعي الجيلاتين أولاً في الماء البارد حتى ينتفخ لمدة 8-10 دقائق ، وخلال هذه الفترة في وعاء ، اخلطي الجبن حتى يصبح عجينة ناعمة ، ثم أضيفي السكر والفانيليا. نمزج المزيج مع الخلاط قليلاً حتى يتماسك ، ثم أضيفي الكريمة السائلة تدريجياً واخلطيها حتى تصبح كريمة منفوشة. يوضع الجيلاتين بعد انتفاخه في الحليب الساخن ، لكن يبرد قليلاً حتى يذوب بشكل أفضل (إذا وضعت الجيلاتين مباشرة في الحليب الساخن ، فإنه يفقد خصائصه). ثم نضيف الجيلاتين في الكريم شيئًا فشيئًا.
نقشر الثمار (البرتقال والتفاح والليمون) ونقطعها إلى مكعبات. يتم تركه للاستنزاف. في العصير الناتج نضع القليل من البسكويت كدعم للطبقة الثانية من البسكويت. نقطع الفاكهة جيدًا ونخلطها مع جبنة الكريمة.


التجميع: فوق طبقة البسكويت نضع على حافة شرائح البرتقال والليمون مقطعة إلى نصفين ، نضع نصف جبن كريمي ، بسكويت كامل ، منقوع في عصير الفاكهة ، النصف الثاني من الكريمة ، ثم نسوي نزينها بالكلمنتين ونضعها في البرد.


كليمنتين - الفوائد الصحية

1. تمنع الآثار المدمرة للجذور الحرة

كونه مصدرًا للعديد من مضادات الأكسدة القوية ، فإن الكليمنتين يحمي جسم الإنسان من أضرار الجذور الحرة. تنتج هذه الجذور الحرة أثناء تفاعلات التمثيل الغذائي ، ويمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة ، بما في ذلك السرطان.

2. يساعد على عمل الجهاز الهضمي

يحتوي الكليمنتين على تركيزات عالية من الألياف الغذائية ، مما يضمن الأداء السليم للجهاز الهضمي. الاستهلاك المنتظم للكليمنتين يقي من الإمساك وعسر الهضم بجميع أنواعه.

3. يساعد في عملية إنقاص الوزن

الكليمنتين منخفض جدًا في السعرات الحرارية والدهون ، ولأنه كثير العصير ، فهو مثالي لإخماد الجوع وملء المعدة دون زيادة الوزن.

4. مهم للبصر

تساعد كميات جيدة من بيتا كاروتين وحمض الأسكوربيك الموجودة في الكلمنتين على تحسين الرؤية. يقول اللون البرتقالي لهذه الفاكهة الحمضية كل شيء عن الفوائد على العين والبصر. أظهر الباحثون أن الاستهلاك المنتظم لهذه المواد يلعب دورًا مهمًا في منع فقدان البصر المرتبط بالعمر. علاوة على ذلك ، فإن الكلمنتين غني أيضًا بحمض الفوليك ، وهو فيتامين ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم.

5. أحارب التوتر

تؤدي الرائحة العطرية للكليمنتين إلى إفراز ناقل عصبي في الدماغ يساعد على التخلص من التوتر ، لإحداث حالة من السلام والحيوية على حد سواء.

6. مفيد للبشرة

الكليمنتين هي ثمار يمكن لبشرتنا الاستمتاع بها أيضًا ، وذلك بفضل محتوى فيتامين سي وحمض الستريك. تساعد في القضاء على البكتيريا التي تسبب مشاكل الجلد وتحفيز إنتاج الكولاجين. تشتهر الكلمنتين بجودتها في جعل البشرة لامعة ، مثل الكريستال.

7. لحاء كليمنتين

ربما لا يجرؤ أحد على محاولة قضم الكليمنتين بأسنانه ، لكن من الجيد معرفة أنه حتى قشر هذه الفاكهة مفيد للصحة. هناك الكثير من الألياف في القشرة. يمكن تجفيفها واستخدامها للشاي أو أطباق الدجاج المختلفة أو وصفات المشروبات الكحولية أو الماء المنكه. يمكن تناول قشور الكليمنتين المسكرة كوجبة خفيفة ، أو استخدامها كطبق جانبي للحلويات.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


من الواضح أن هذا النوع من الحمضيات لذيذ ويشتمل على جميع أنواع الحلويات. يمكنك ربطها بنكهة الفواكه الغريبة. سلطة مع الكلمنتين والفواكه الغريبة وندش المانجو والبابايا والأناناس أو الفواكه المجففة ستكون أكثر من لذيذة.

حساء اللوز كليمنتين ، الكليمنتين والفستق المقلوب كعكة أو كليمنتين ، اللوز وهرم الكراميل هي أفضل أفكار الحلوى. يمكن أيضًا تذوق الكليمنتين في الفطائر ، في جميع أنواع العصائر المخفوقة أو في الجرار مع الشوكولاتة. و يشيركن الشعير باللبن ألذ. يمكن أيضًا الاستمتاع بها سوفليه زجاجية أو مطبوخة ومثلجة أو تقدم على تارت مزين بالكريمة.


الكسكس مع الكلمنتين

الكسكس مع الكليمنتين & # 8211 على الأقل مزيج مدهش!

الكسكس مع كليمنتين هو طبق حلو وحامض يمكن أن يمنعنا البرد. الكمال لا وجبة افطار وفقط جيد لتناول وجبة خفيفة دسمة.

مكونات

  • 100 جرام مكسرات
  • 300 جرام كسكس
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 7 كليمنتين
  • 20 جرام زبدة جوز الهند
  • 250 جرام توت
  • 10 جرام سكر بني

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. نرش الجوز في مقلاة ونضعه في الفرن ويسخن إلى 200 ويترك لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونه إلى ذهب باهت.
  2. في هذه الأثناء ، ضعي الكسكس والقرفة في وعاء كبير.
  3. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.
  4. يُضاف الزبدة والسكر و 200 مل من الماء ويُغلى كل شيء.
  5. تُسكب هذه الصلصة فوق الكسكس وتُغطى بطبقة تغليف ، ثم يُترك السائل يمتص لمدة 10 دقائق.
  6. قشر الكلمنتين المتبقي بسكين ، ويفضل أن يكون مسننًا ، ثم قم بتقطيعه إلى شرائح.
  7. يقطع الجوز بشكل خشن.
  8. اخلطي الكسكس باستخدام شوكة ، ثم أضيفي معظم المكسرات.
  9. قدمي وأطباق الآيسيركن ، جنبًا إلى جنب مع الكلمنتين والتوت في الأعلى.

يمكن أن تقدم مع ملعقة من الزبادي ويمكن أن تكون كذلك نكهة مع القليل من القرفة.


ثلاث وصفات كليمنتين لذيذة

الكليمنتين فاكهة شائعة جدًا في فصل الشتاء ، وعادةً ما يكون ذلك في الموسم الذي يبدأ في أواخر نوفمبر. يعتبر الكليمنتين أصغر حجمًا وأقل حموضة من البرتقال ، كما أنه كثير العصير وحلو ونوى ، مما يجعله مثاليًا خلال أشهر الشتاء.

يحتوي الكليمنتين على 35 سعرة حرارية في المتوسط ​​وغني بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين ج والكالسيوم والبوتاسيوم. بالنسبة لأولئك الذين يكافحون لمقاومة إغراءات العطلات والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، قد يساعد الكليمنتين في تقليل بعض هذه الرغبة الشديدة. في حين أن الأطعمة المقشرة رائعة ، إلا أن هناك العديد من الطرق الأخرى لاستخدام الكليمنتين في بعض الوجبات الخفيفة التي تحبها بالفعل.

إليكم بعضًا من أفكاري المفضلة ، وهي بسيطة جدًا وسهلة التحضير!


مطبخ ناعم

مرحبا بكم في مطبخي الافتراضي. اسمي لورا ومن خلال هذه المدونة أود أن أقدم لكم الشبكات التي جربتها.

لطالما أحببت الطهي ويجب أن أعترف أنه طريقة مثالية للاسترخاء و "الهروب". منذ أن عرفت نفسي ، كنت جالسًا بين ساقي والدتي في المطبخ ، لذا من هنا ستدرك حمولة الروح بيني وبين أطباقي :) أتذكر أنني كنت أعشق الرائحة الجذابة التي رافقتني وأمي أثناء مراحل الطهي.

أحب أن أجرب ولا أتبع أبدًا وصفة من الرأس إلى أخمص القدمين أو أغير رأيي ، أبدأ شيئًا ويخرج شيء آخر. لكن ما يمكنني أن أضمنه هو أن أطباقي فريدة في كل مرة ويقدرها أحبائي كثيرًا في الوقت الحالي :)

لم يعد "الطبخ" هواية أو مهنة بسيطة ، لأنه عليك أن تأكل وتعيش. لا ، نعلم جميعًا أنه فن وربما يكون أحد أقدم الفنون ، لذلك سأعطيه الأهمية اللازمة وأخبرك أن كل ما أفعله يتم بشغف ، ولهذا أحب أن أخوض في جميع مراحل التحضير. لا أحب أن أجعل عملي في المطبخ أسهل كثيرًا ، أستطيع أن أقول إنني "أعاني" من كل طبق :)) في معظم الأوقات ، أفضل القيام بقدر ما أستطيع يدويًا ، وليس استخدام المطبخ الأجهزة. إنه لمن دواعي سروري أن أقوم بإعداد طبق من الألف إلى الياء.


كانت المرأة الملتحية ناجحة للغاية

قيل للمرأة الملتحية ورسمت الخردل بهذه الحالة الشاذة. ربما كانت كليمنتين ديليت واحدة من أشهر النساء الملتحين في التاريخ. بدأ في ترك الشعر على وجهه ينمو. وضعت رهانًا في معرض ، ووصلت شعبيتها من فرنسا إلى بلاد فارس ، يكتب evz.ro.

كان يدير مقهى يسمى "مقهى لحية المرأة". رأت كليمنتين كلاتو ضوء النهار في عائلة من المزارعين في شوموسي ، فرنسا ، في مارس 1865. عندما كانت طفلة ، كانت تعتمد على العمل الميداني ، وبعد ذلك ، في سن الرابعة عشرة ، وجدت أن شعرها ينمو أسرع بكثير مما كان عليه في الأطفال الآخرين ، وخاصة على الوجه.

هذا لم يمنعها من الزواج في سن العشرين. وقع في حبها صبي محلي من الشاموسي يدعى جوزيف ديليت. ثم كان لديه مخبز حيث بدأ العملاء على الفور بالذهاب ورؤية "المعجزة" ، وهي تحلق المرأة.

لكن جوزيف مريض ، وهو شكل حاد من الروماتيزم يمنعه من الاستمرار في العمل. تأخذها كليمنتين أثناء التنقل ، وعلى الرغم من أنها ليست لديها خبرة ، إلا أن الذوق يساعدها على التأقلم بشكل رائع.

لأن الأمور تسير على ما يرام ، قررت أن أفتح حانة بجوار المخبز. المرأة في كل مكان تخدم على المائدة وتتخلص وتشرف. كما أنها تحترم العملاء المضطربين. الأخبار التي تفيد بوجود امرأة تستخدم ماكينة الحلاقة تنتشر بسرعة ، لكنها تخجل ، فهي لا تعرف كيف تخفي "مشكلتها" بشكل أفضل.

ربما كانت كليمنتين ديليت واحدة من أشهر النساء الملتحين في التاريخ


فيديو: Oh My Darling, Clementine. Family Sing Along - Muffin Songs (شهر اكتوبر 2021).