وصفات جديدة

لحم الخنزير جولاش طباخ بطيء وعاء الفخار

لحم الخنزير جولاش طباخ بطيء وعاء الفخار

ننظف الخضار ونغسلها جيدًا تحت تيار من الماء البارد.

يُقطع الكراث إلى دوائر ، ويوضع في وعاء خزفي من قدر الطهي البطيء Crock-Pot 2.4 لتر.

ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، شرائح الجزر ، ضعي قطع اللحم فوقها.

فوق اللحم ، نضع البطاطس المطحونة بالدقيق ، ونقطعها إلى قطع كبيرة ، ثم الفلفل المفروم ، وورق الغار ، وقطع الكابانوس.

رش الملح ورقائق الفلفل الحار حسب الرغبة ، وأضف كمية كافية من الماء لتشمل جميع المكونات في الوعاء ، وقم بتغطية قدر الطهي البطيء Crock-Pot بالغطاء ، ثم قم بتوصيل الجهاز بمصدر الطاقة واضبطه لبدء الطهي (7 ساعات ، مرتفع المرحلة).

بعد هذا الوقت ، أضيفي الطماطم المهروسة ومسحوق الزعتر واطهيهم لمدة ساعة أخرى.

افصل الجهاز عن الكهرباء ورشي البقدونس الأخضر وقدميه.

شهية طيبة!


طباخ بطيء مقابل. هل يستطيع كروك - ما هو الفرق؟

يتم تصنيع هذه الأجهزة الشعبية من قبل عدد من الشركات المصنعة المختلفة ، وبعضها يحتوي على ميزات متقدمة وقدرات طهي متعددة. من المحتمل أن تكون الأواني الصغيرة ، والفخار ، ووعاء الفخار ، وأواني الفخار هي أكثر المصطلحات شيوعًا التي نراها عند البحث عن الوصفات.

تحتوي النماذج الأكثر شيوعًا من أجهزة الطهي البطيئة على ملحق وعاء الأطباق ، وتوجد عناصر التسخين في الجوانب والقيعان بحيث تحيط الحرارة بالطعام.

إعدادا الحرارة هما LOW و HIGH ، والعديد منها يحتوي على إعداد WARM هذه الأيام. توجد أجهزة ضبط الوقت أيضًا في العديد من ماكينات الطهي ، ويتحول بعضها تلقائيًا إلى إعداد WARM عند طهي الطعام. يحتوي بعضها على ملحق معدني يمكن استخدامه على الحائط لكسر اللحم أو بدء عملية التسخين.

أنواع أخرى من الطباخات البطيئة والأفران المتعددة تسخن فقط من أسفل القدر. يمكن أن تحتوي هذه الأفران حتى على منظم حرارة يسمح بنطاق واسع من درجات الحرارة. قد تحتاج الوصفات المطبوخة في هذا النوع من المطبخ إلى التحريك العرضي. وإذا رفعت الغطاء للخلط ، يجب أن تضيف حوالي 15-20 دقيقة إلى وقت الطهي.

لذا فإن الاختلاف غير موجود في الاسم أو العلامة التجارية ، ولكن بهذه الطريقة ، يتم توزيع الحرارة تحت أو حول إدخال الأطباق (أو المعدن).

ماركة Crock-Pot®

كان مصطلح Crock-Pot® في الواقع اسم العلامة التجارية المسجل بواسطة شركة Rival Manufacturing Company وهو الآن مملوك لشركة Sunbeam ، أحد أقسام شركة Jarden Corporation.

قدمت الشركة المنافسة اسم Crock-Pot في عام 1971.

لأن مصطلح Crock-Pot هو علامة تجارية مسجلة ، فإن معظم الشركات المصنعة تستخدم مصطلح "بطيء الغاز".

تشمل العلامات التجارية الأخرى للطباخات البطيئة All-Clad و Cuisinart و GE و West Bend و Hamilton Beach و Breville وغيرها.

الوقت هو كل شيء

تم تصميم أو إنشاء العديد من الوصفات التي تجدها عبر الإنترنت مع وضع نماذج Rival الأقدم في الاعتبار.

تعرف على علامتك التجارية الخاصة بالطهي البطيء ووقت الطهي لوصفات معينة في دليل المستخدم. في حين أن الوصفة القديمة قد تتطلب شريحة لحم من 10 إلى 12 ساعة في الإعداد LOW ، فقد يرن جهاز أحدث لمدة 8 ساعات. يمكن أيضًا تحديث اعتبارات السلامة.

العديد من الأفران

هناك العديد من أفران الطهي التي تعرض قدرات طهي بطيئة ، بما في ذلك المواقد التي يمكن أن تتضاعف مثل طناجر الضغط ، وأفران طهي الأرز ، ومعظمها قادر على تناول الطعام وطهيه.


تُنظف أجنحة الدجاج وتُغسل وتُمسح بمناشف المطبخ الماصة.
تخلط مع الكاتشب والزيت والفلفل الحلو والفلفل الحلو المدخن ومسحوق الثوم والملح والفلفل.

ضع الأجنحة في وعاء الفخار البطيء ، أضف الماء واتركه على درجة منخفضة واتركه لمدة 3 ساعات.

نرفعها من الصينية ونضعها في الصينية ونخبزها في الفرن لمدة 5 دقائق على كل جانب.


استقر الخريف بشكل مريح ، وانخفضت درجات الحرارة ، لذلك حان الوقت لاستكمال مجموعة الوصفات الموسمية أفضل وصفة لفرم لحم الخنزير مخبوزة بالتفاح والسفرجل. رائحة وطعم ثمار الخريف هذه تضفي نكهة على شريحة لحم الخنزير المطبوخة ببطء ، بمساعدة Slow Cooker Crock-Pot 4.7 لتر Digital.

نحتفل في أكتوبر # كروك توبر، لذلك أغتنم الفرصة لأوضح لك مدى سهولة الطهي باستخدام هذا الجهاز وما هي الوصفة اللذيذة التي صنعتها به.

قطع لحم الخنزير مخبوز مع التفاح والسفرجل خرجت طرية ، دون أن تكون جافة وخفيفة ، كما يمكن أن يحدث إذا تم طهيها عادة في الفرن. يمكن أيضًا تحضير الوصفة لعيد الميلاد ، لذا ضع في اعتبارك إذا كنت تشغل الفرن بالكعك أو الكعك أو السارميل.

طباخ بطيء Crock-Pot 4.7 لتر يطهو رقميًا ببطء ، لكنه يبرز أفضل ما في كل طبق. إن الجهد المبذول لجعل فرم لحم الخنزير مغطى بفتات التفاح والسفرجل ضئيل للغاية. كنت بحاجة إلى القليل من الوقت لتقطيع الخضار والفواكه ، ولخبز اللحم ووضع كل شيء في وعاء الجهاز. مثل هذا الجهاز لن يسخن اللحم أكثر من اللازم ، ولا يوجد خطر الاحتراق ، وسوف تمتزج النكهات بشكل مثالي.

الجزء الذي يعجبني أكثر هو أنني لست مضطرًا لغسل الفرن ، أو الدرج ، وربما مقلاة أخرى في النهاية.

أنا معجب حقيقي بالطهي في Slow Cooker Crock Pot. لقد أقنعت صديقًا مؤخرًا بشراء واحدة. إلى جانب حقيقة أنه بهذه الطريقة سيكون لديها المزيد من الوقت للجلوس مع الفتاة الصغيرة أثناء طهي الجهاز للعائلة ، فلا يوجد خطر من أن يحترق الطفل الصغير أو يحترق ، ولا ينبعث من الجهاز بخار / بخار ماء أثناء العملية. الطبخ.

قطعة لحم خنزير بلدي مخبوزة مع التفاح والسفرجل يمكن أن تؤكل في اليوم التالي ، فهي جيدة بنفس القدر. إذا تم تقطيعها إلى شرائح رفيعة يمكن تحويلها إلى شطيرة لحزمة المدرسة.

اخترت تحويل الخضار والفواكه المطبوخة في نفس الوقت إلى صلصة لذيذة.

كانت الزينة في اليوم الأول مصنوعة من البطاطس الطبيعية بالزبدة والخضروات ، لكن في اليوم التالي أراد ابني بطاطس مهروسة.

الآن أتركك لترى قائمة المكونات وكيفية تحضير شريحة لحم الخنزير المخبوزة بالتفاح والسفرجل في Slow Cooker Crock Pot 4.7l Digital:

المكونات:

حاسب شخصي 1. فرم لحم الخنزير & # 8211 2 كجم

عدد قليل من أغصان الزعتر

لقد قطعت شريحة لحم الخنزير على مسافة 1 سم ، بحيث تصل التجاويف إلى حوالي نصف ارتفاع قطعة اللحم.

شرائح الفاكهة المغسولة سابقًا ، غمستها في وعاء بالماء وعصير الليمون لمنع الأكسدة ، ثم أضعها في الشقوق المصنوعة في قطعة اللحم بالتناوب مع الفواكه (والألوان).

نظفت البصل والجزر وغسلتهما وقطعتهما. كان جوليان يقطع البصل وشرائح الجزر أول ما أضعه في وعاء الفخار.

لقد ربطت القطعة المغطاة بالبقسماط مع التفاح والسفرجل بخيط طعام ، ثم وضعته في الوعاء. بجانبها رتبت بقية الثمار بعد أن غمسها في ماء الليمون.

رشش الملح والفلفل والقرفة وأضفت فص ثوم وزعتر. صببت الخمر والحساء البارد.

قمت بضبط Crock-Pot على وضع الطهي العالي لمدة 4 ساعات. أضع الغطاء وأتركه يطبخ في مكاني.

خلال هذا الوقت ذهبت إلى السوق لصنع البطاطس والشبت ، وعدت إلى المنزل ، وقمت بغليها وخلطتها مع الزبدة والملح والشبت المفروم جيدًا.

كان التزيين جاهزًا تمامًا كما تحول وعاء الفخار للحفاظ على دفء الطعام.

وإليك كيف تكون شهية شريحة لحم الخنزير المقلية مع التفاح والسفرجل.

للحصول على وصفات أخرى بسيطة ولذيذة ، أدعوكم لمشاهدة وصفاتي في نسخة الفيديو. أتمنى أن تشترك في قناتي ، حيث سأأتي قريبًا بوصفات Slow Cooker Crock Pot.


CROCK-POT CSC038X طباخ بطيء DuraCeramic ، سعة 4.5 لتر ، وعاء مقاوم للفرن ، قوتان.

يعتبر قدر الطبخ البطيء CSC038X Crock-Pot رائعًا لإعداد وصفات لـ4 / 5 أشخاص. لديها ضبط يدوي مع قوى عالية ومنخفضة ، ووظيفة "الحفاظ على السخونة" التي تحافظ على الطعام ساخنًا بمجرد انتهاء الوقت المبرمج.

يعتبر هذا القدر رائعًا لطهي الأطباق الكاملة دون تلويث أي جهاز آخر في المطبخ: قم بإغلاق أو تقليب اللحوم أو الخضار إذا لزم الأمر أولاً في النار أو التحريض في وعاء Crock-Pot DuraCeramic نفسه ، ضعها في الطباخ البطيء للساعات اللازمة لإكمال الطهي ، حتى إضفاء اللمسة النهائية في الفرن. من السهل جدًا نقل الحاوية بحيث يمكنك إحضار الحاوية إلى الطاولة لتقديمها مباشرة ، كما أنها سهلة التنظيف للغاية. قم بإعداد وجبات لذيذة ومغذية ، ووجبات العشاء ، وحتى الحلويات ، بطريقة بسيطة للغاية: ضع المكونات ، وحدد الفاعلية ، واترك وعاء الفخار يعمل من أجلك. ليس من الضروري مراقبة عملية الطهي أثناء المشي والنوم والعمل.

سعة 4.5 لتر. الحجم المثالي لتحضير 4-5 حصص.

حاوية مناسبة للتشويح / الختم في النار / المختبر / الحث. وعاء DuraCeramic المغطى مناسب للحريق ، وموقد السيراميك والحث ، مما يسهل بشكل كبير تحضير بعض الوصفات التي تتطلب الخطوة السابقة خلال النار للحصول على نتائج أفضل ، حيث لا داعي لاستخدام أو تلطيخ أي جهاز آخر في المطبخ.

دليل التكيف. مع وضعين ، مرتفع ومنخفض ، ووظيفة الحفاظ على الدفء.

غطاء قابل للطي. يتيح الغطاء المفصلي تجربة تقديم أكثر راحة. يمكن إزالته بسهولة ويمكن تنظيفه في غسالة الأطباق.

DuraCeramic: بدون PTFE و PFOA. طلاء DuraCeramic الخاص بنا طبيعي ورائع للوصفات الصحية ، ورائع للطهي لجميع أفراد الأسرة وآمن للاستخدام.

متين ودائم. متين ، لا يخدش تشطيب DuraCeramic الخاص بنا ، كما أنه مقاوم للعلامات والخدوش.

Duraceramic: سهل التنظيف. من السهل جدا تنظيف السطح. أسهل طريقة لإثبات هذه الميزة هي المسح بقطعة قماش / إسفنجة بالماء الدافئ والصابون: إنه عرض بسيط وفعال لمدى سهولة تنظيف هذا السطح.


إعداد وصفة فرم لحم الخنزير في وعاء طباخ بطيء:

اغسلي الفرم جيداً وامسحيها بالمناشف ثم تبليها بالملح والفلفل والتوابل لشرائح اللحم. دلك اللحم جيداً بهذه البهارات.

قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين. قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين.

ضعي الزيت في وعاء الجهاز ثم ضعي قطعة اللحم. نضع البطاطس في كل مكان ثم نرش الملح والبهارات على البطاطس. نضع الثوم ، غصن إكليل الجبل ، يرش في كل مكان وإكليل الجبل المفروم ثم نسكب النبيذ.

ضع الغطاء ، قم بتشغيل الجهاز ، واضبطه على وظيفة High لمدة 4 ساعات.

بعد مرور هذا الوقت ، ارفعي الغطاء واسكبي المرق واتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى.

خلال هذا الوقت ، يتم تحضير التزيين. يمكنك تقديم مقبلات البطاطس من Crock Pot ، كما أنني أعددت الكسكس لمن يرغبون.

نقطع البصل ناعما ونضعه في الزيت ونضيف الكسكس ونخلط ونترك حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ونضيف الفلفل الحلو ثم نسكب الماء الساخن. يقلب ويترك على نار خفيفة حتى تتضخم المعكرونة وينفد الماء.


شريحة لحم البقر مع صلصة الطماطم في طباخ بطيء من Crock-Pot

في موجة الحر ، اذهب إلى غراب الفخار. اللحم طري جدًا لدرجة أنه يتم تقطيعه بالشوكة. كنت سأنسى ، وقعت عيناي على Bontea ، تلك من Asia Express ، كانت أجمل هناك ، لذلك أضع أيضًا بعض براندي الكسندريون ، لأنه قطعة منه ويتناسب بشكل جيد مع لحم البقر. )))))))))))))))))))

كان لدي بعض اللحم البقري في الفريزر (قبل أسبوع قطع أحدهم بقرة ، ثورًا ، عجلًا ، لا أعرف ما كان لأنني لم أكن هناك) ، أخرجته لأذوب في المساء ولم يكن لدي أي فكرة ماذا وكيف سأفعل ذلك ، جاءتني الأفكار على طول الطريق.

لنبدأ من البداية ، أي أنني اقترضت الغراب من أختي ، لأن الجو حار جدًا لترك الفرن يعمل لبضع ساعات جيدة. لقد قسمت اللحم البقري إلى قطع أصغر ، ووضعته في وعاء ، ورش الملح ، والفلفل ، وأضفت زيت الزيتون والبراندي ، وغطيت الوعاء بغطاء لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

ثم وضعت مقلاة على النار ، قطعت الزبدة إلى مكعبات ، نظفت الثوم وقطعته إلى قطع أصغر ، أضع قطع اللحم في المقلاة بالزبدة ، أضفت الثوم وتركت اللحم لحوالي 5 دقائق في الجزء 5 دقائق على الجانب الآخر ، ثم أخرجتهم ووضعتهم في وعاء الفخار. بشكل منفصل ، قمت بخلط معجون الطماطم مع زيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر المجفف والصلصة المتبقية في المقلاة. صببت هذا المزيج على اللحم البقري ، وشطفت الوعاء بكوب من الماء وصبته في وعاء الطهي البطيء من الفخار. وضعت الغطاء ، وضبطت الوظيفة العالية وقمت بعملي لمدة 5 ساعات تقريبًا. بعد 5 ساعات ، تم تقطيع اللحم بالشوكة حتى يصبح طريًا. يمكن تقديمه مع مقبلات مختلفة ، خضروات سوتيه ، بطاطس طبيعية ، مهروس ، بطاطس مقلية ، كل حسب تفضيلاتك.


فيديو: طعمينه الناس لحم خنزير شوفو رد فعل الناس رد فعل لاتوصف (شهر اكتوبر 2021).