وصفات جديدة

برشت الملفوف مع لحم الخنزير

برشت الملفوف مع لحم الخنزير

يُقطع اللحم ، الأضلاع ويُغلى بالماء ، يُضاف الملفوف المفروم جيدًا ، البصل المفروم جيدًا ، شرائح الجزر ، الكرفس المقطّع ، الدونات المفروم ، الملح ، الأعشاب ، بهارات لحم الخنزير ؛ ضعي غطاء واتركيها تغلي على نار متوسطة حتى الغليان.

حوالي نصف ساعة قبل طهي الملفوف ، نضيف النقانق المقطعة ، ونتركها تتغلغل وتتشابك بين الأذواق ، وعندما يتم طهيها ، أضيفي البرش الحامض ، معجون الطماطم ، واتركيها تغلي لبضع دقائق. يُسخن ، ثم يُضاف الصنوبر المفروم ناعماً ويُقدّم.

استمتعوا ، أعزائي!


المكونات:
- & frac12 كجم لحم الخنزير
- 3 حبات بطاطس
- 2 بصل
- 1 جزرة
- 1 باقة بقدونس
- 2 طماطم
- 2 ورقة ملفوف
- 1 فلفل حلو
- الكريمة الحامضة
- كيس 1 لتر
- 3 لتر ماء
- مرر
- Leustean
- ملح


مهلبية بالكرنب واللحم المفروم تحت قشرة الجبن!

إذا كنت ترغب في تحضير شيء لذيذ وبسيط لتناول العشاء ، فإن هذا البودينغ مثالي لمثل هذه الحالات. إنه كثير العصير وشبع للغاية. الوصفة تستحق أن تكون جزءًا من مجموعة الأطباق المفضلة!

المكونات:

- 600 جرام لحم مفروم (لحم بقري ، لحم بقر + لحم خنزير)

-2 ملاعق كبيرة قشطة مخمرة 15٪

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

-1 ملعقة صغيرة خميلي- سونيلي

-3-4 ملاعق كبيرة من الكريمة أو المايونيز المخمر

طريقة التحضير:

1. في وعاء مع اللحم المفروم ، أضيفي البصل من خلال مبشرة كبيرة ، ملح ، فلفل أسود ، خميلي-سونيلي ، 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والشبت المفروم.

2- نقطع الكرنب جيداً ونضعه في وعاء ونصب الماء المغلي ونتركه لبضع دقائق إذا كان طرياً أو لمدة 10 دقائق إذا كان ناضجاً.

3. نقل الملفوف إلى مصفاة ، وصفي جيدا.

4. أضيفي الكرنب إلى وعاء اللحم المفروم واخلطي جميع المكونات جيدًا.

5. دهن صينية الخبز بالزبدة ، ضع اللحم المفروم ووزعه في طبقة متساوية.

6- قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة وغطّي طبقة اللحم. تبليهم بالفلفل الأسود المطحون حديثًا.

7- امزج الجبن المبشور مع الكريمة أو المايونيز والثوم من خلال الضغط.

8. وزعي تركيبة الجبن فوق طبقة الطماطم.

9. اخبز البودنج لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

دع البودينغ يبرد ثم قدمه. نوصي أيضًا بإضافة الأرز المسلوق إلى اللحم المفروم وسيكون البودينغ ألذ!


كرنب بروكسل اللذيذ مع لحم الخنزير

  • كرنب بروكسل باللحم (Maria Matyiku / Epoch Times) كرنب بروكسل باللحم
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • تحضير اللحوم والخضروات (Maria Matyiku / Epoch Times) تحضير اللحوم والخضروات
  • نقطع شرائح لحم الخنزير إلى زيت ويطهى حتى يصبح مقرمشًا قليلاً. يُضاف البصل المقطّع (Maria Matyiku / Epoch Times) يُقطّع شرائح لحم الخنزير إلى الزيت ويُطهى حتى يصبح مقرمشًا قليلاً. أضف شرائح البصل
  • نضيف أوراق الكرنب والماء ثم الزبدة ونخلط ببطء حتى تذوب الزبدة (Maria Matyiku / Epoch Times) نضيف أوراق الكرنب والماء ثم الزبدة ونخلط ببطء حتى تذوب الزبدة
  • اطبخي حتى تنضج الأوراق قليلاً واتخذي لونًا أخضر فاتحًا (Maria Matyiku / Epoch Times) اطهيها حتى تنضج الأوراق قليلاً وتتخذ لونًا أخضر فاتحًا

يمكن طهي كرنب بروكسل بأشكال مختلفة. وصفة كرنب بروكسل الممزوجة باللحوم بسيطة للغاية وسريعة.

كرنب بروكسل من الخضروات المعروفة للكثيرين منا بخصائصها الغذائية والعلاجية ، مما يساعد على إزالة السموم من الجسم والحفاظ على بشرة صحية. غني بالريتينول وحمض الأسكوربيك وتوكوفيرول والنياسين ، تساعد براعم بروكسل الجهاز الهضمي وتنشيط وظيفة البنكرياس. له دور في مكافحة مؤشر نسبة السكر في الدم ويوصى به أيضًا لمرضى السكري أو أمراض القلب والأوعية الدموية.

المكونات:

3 ملاعق كبيرة زيت
250-300 غ من رقبة أو أرجل لحم الخنزير ،
بصل مقطع
500 جرام (كوب ونصف) من كرنب بروكسل ،
2 ملاعق كبيرة زبدة ،
40 مل من الماء
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون ،
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

تحضير:

قطع كل مجموعة من براعم بروكسل إلى نصفين وإزالة الجزء الخلفي. ثم افتح طبقات الأوراق برفق بدءًا من الطبقات الخارجية.

سخني الزيت في مقلاة أكبر. يوضع لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا في الزيت ويقلب من جانب إلى آخر حتى يصبح مقرمشًا قليلاً.

يُضاف البصل المقطع ويُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح شفافًا. نضع أوراق الكرنب والماء ثم الزبدة ونخلط ببطء حتى تذوب الزبدة.

استمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 6 إلى 8 دقائق ، حتى تنضج الأوراق قليلاً وتتحول إلى لون أخضر فاتح.

يُملح ويُتبل حسب الرغبة ويُرش بعصير الليمون ثم يُرفع عن النار. قدميها على الفور.

ملحوظة: من المهم جدًا عدم غلي كرنب بروكسل أكثر من اللازم. لن يفقد الملفوف قيمته الغذائية ومذاقه فحسب ، بل سيبدأ في إطلاق رائحة الكبريت الكريهة المرتبطة بالكرنب بشكل عام. لكي تنضج كرنب بروكسل بشكل أسرع وأكثر توازناً ، قم بتقطيع كل باقة إلى أرباع أو قشر الأوراق من السيقان. للحفاظ على القيم الغذائية ، يتم تحضير الملفوف لمدة لا تزيد عن 8-10 دقائق.


وصفة شوربة السمك ولذيذة بورش اوكراني مع لحم الخنزير والملفوف

بعد الغليان لمدة 10 دقائق على نار عالية ، ضعي قطع السمك فوق البحر.

اغلي لمدة ربع ساعة أخرى.

يُرش شوربة السمك بالبقدونس المفروم للنكهة والنضارة.

وصفة سهلة للبورشت الأوكراني مع لحم الخنزير والملفوف الحلو

  • 750 جرام لحم خنزير ،
  • 1 شمندر ،
  • 1 جزرة ،
  • 2 جذور البقدونس ،
  • 3 بصل ،
  • 1 ملفوف صغير حلو ،
  • 1 حفنة من البقدونس ،
  • 1 شبت ،
  • & # 189 كجم بطاطس ،
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ،
  • 1-2 فلفل حلو ،
  • 100 غرام كريمة حامضة
  • & # 189 لترًا بورس ،
  • ملح للتذوق

نقطع لحم الخنزير إلى قطع مناسبة ونغلي في 2 لتر من الماء مع قليل من الملح.

إنهم يزبدون بشعور من المسؤولية.

يُضاف البصل وجذور البقدونس والفلفل الحلو والجزر والبطاطس والشمندر إلى البرشت ، وكلها مفرومة ناعماً.

عندما ينضج لحم الخنزير تقريبًا ، يُضاف الملفوف الحلو المفروم جيدًا ، والبرش المغلي ومعجون الطماطم.


برشت الملفوف مع الشبت

برشت الملفوف مع الشبت من: الملفوف ، الزيت ، البصل ، الجزر ، الشبت ، الأرز ، البرش ، الماء ، الملح ، القشدة الحامضة.

المكونات:

  • ملفوف صغير
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2-3 بصل
  • جزرة متوسطة
  • حفنة من الشبت
  • كوب أرز
  • 1 لتر بورشت
  • الماء
  • ملح
  • 200-300 مل كريم

طريقة التحضير:

يُقشر الكرنب من الأوراق القديمة ويُغسل ويُقطع إلى شرائح. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.

نضع الماء في إناء ونتركه يغلي ونضيف الكرنب والخضروات. عندما ينضج نصفها ، يُضاف الأرز ويُغسل ويُنظف ، ويستمر في الطهي ويُضاف ذيول الشبت المفرومة جيدًا: فهي تعطي نكهة خاصة.

عندما تنضج الخضار والأرز جيدًا ، يُضاف البرش والملح حسب الرغبة. اتركه على النار ، واغلي القدر ، وأضف الكريمة ، واستمر في الغليان فقط بضع دمامل ، وفي النهاية ، ضع أوراق الشبت المفرومة جيدًا (في الشتاء ، الشبت المحفوظ).


شوربة الكراث

  • 100 غرام جزر
  • 1 بصلة
  • 1 نصف كرفس
  • 1 جزر أبيض أصغر
  • 500 غرام كراث
  • 100 مل زيت
  • 50 جرام أرز
  • 5-600 مل من عصير الملفوف أو البرشت
  • 1 رابط من اللاريس أو البقدونس
  • ملح

تُقطع الخضار إلى قطع صغيرة وتُسلق. يتم تنظيف الكراث وغسله وتقطيعه إلى نصفين بالطول ثم تقطيعه إلى شرائح. يُطهى بالزيت مع القليل من الماء ثم يُضاف إلى الغليان. اغلي كل شيء لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الأرز المغسول. استمر في الطهي حتى تتغلغل جميع المكونات. قرب نهاية الطهي ، أضيفي عصير الملفوف المسلوق بشكل منفصل. اتركيه لبضع دقائق أخرى ، واضبطي الطعم بالملح وأضيفي الخضار المفرومة ناعماً.


طريقة التحضير

كوسة بالثوم

تُغسل الكوسا وتُقطع عيدان بطول 5-6 سم ، ثم تُتبّل بالزعتر والبهارات

فطر سيولاما

هل تحب ciulamaua؟ أعطني & hellip من أي نوع! لكنني لم أقم بإعداده منذ سنوات ، خاصة


حساء لحم الخنزير مع البرش وعصير الملفوف

المكونات:

  • 3-4 بصل مناسب
  • 2 جزر
  • 1 كغم لحم (خفيف أو دسم ، حسب الرغبة)
  • الشعيرية
  • 1 مكعب بهارات
  • 1 كيس دلو
  • 4 مرق مرق و 2 مرق خضار
  • 1 لتر من عصير مخلل الملفوف
  • حفنة من الأرز
  • زعتر
  • ملح
  • البقدونس و قريبة
  • 4 لترات من الماء

طريقة التحضير:

ضعي القليل من الزيت في وعاء وعندما يسخن جيدًا ضعيه لحم قطع القطع الصحيحة و بصلة مفرومة فرما ناعما. طهي لمدة 3-4 دقائق. ثم أضف جزرة و الماء.

اتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق ثم أضفه عصير مخلل الملفوف. عندما يكاد اللحم ينضج. أضف المرق ، أرز يغسل ويترك لمدة 2-3 دقائق أخرى يضاف المعكرونة والزعتر. البهارات والبرشت والملح. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة ثم أضيفي البقدونس.


فيديو: تقديم طبق السمك مع شرائح لحم الطازج (شهر اكتوبر 2021).