وصفات جديدة

يتفاقم تفشي السالمونيلا المرتبط بتذكر البيض الهائل مع إصابة 12 آخرين

يتفاقم تفشي السالمونيلا المرتبط بتذكر البيض الهائل مع إصابة 12 آخرين

تفاقم تفشي السالمونيلا المرتبط بالبيض من مزارع روز أكري ، حيث تم الإبلاغ عن 12 مرضًا آخر منذ إشعار الاستدعاء الأولي. رداً على ذلك ، استدعت المزرعة أكثر من 207 مليون بيضة ، تم توزيع بعضها على المطاعم أو تم بيعها في متاجر البقالة الكبرى مثل Walmart و Target و Publix و Food Lion.

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، هناك ما مجموعه 35 مرضًا تم الإبلاغ عنها في تسع ولايات و 11 حالة دخول في المستشفى ، على الرغم من عدم الإبلاغ عن أي وفيات.

للحصول على قائمة كاملة بالعلامات التجارية التي تم استرجاعها ، نحث المستهلكين على مراجعة موقع ويب إدارة الغذاء والدواء. ومع ذلك ، من بين المتأثرين العلامة التجارية ذات القيمة العظمى التي تبيعها شركة Walmart وعلامة Crystal Farms التي تبيعها Target. تشمل الأسماء التجارية المتأثرة الأخرى Coburn Farms و Country Daybreak و Food Lion و Glenview و Great Value و Nelms و Publix و Sunshine Farms و Sunups.

يوجه مركز السيطرة على الأمراض (CDC) المستهلكين حول كيفية التعرف على المنتجات المتأثرة: "تحقق من علب البيض للأرقام التالية: P-1065 (رقم المصنع) ومجموعة أخرى من الأرقام بين 011 و 102 (تاريخ جوليان) ، أو لـ Publix و Sunups egg الكراتين ، المصنع رقم P-1359D والتاريخ اليولياني 048A أو 049A مع تواريخ Best By في 02 أبريل و 03 أبريل. "

لا ينبغي لأحد أن يأكل أو يقدم أو يبيع البيض المسترجع ؛ يجب التخلص من أي بيض تأثر بالاسترداد أو إعادته لاسترداد الأموال بالكامل.

بسبب الأدلة الوبائية والمختبرية والتتبع من مركز السيطرة على الأمراض ، تم تحديد مصدر السالمونيلا على أنه بيض ذو قشرة بيضاء أنتجته مزرعة روز أكري ومقرها إنديانا ، على الرغم من استمرار التحقيق.

"نشعر بخيبة أمل بسبب الأمراض الإضافية المبلغ عنها في الأيام الأخيرة ، ونعتذر لأي شخص ربما يكون قد أصيب بالمرض أو لديه فرد من العائلة أو صديق ربما أصيب بالمرض بسبب أي من بويضاتنا" ، هذا ما قاله جين جرابوفسكي ، ممثل عن روز أكري فارمز ، في حديث للوجبة اليومية. "تأخذ مزارع روز أكري سلامة الغذاء ورفاهية الدجاج والعاملين والمستهلكين لدينا على محمل الجد. نحن نتعهد بعمل أفضل في المستقبل. "

تؤكد شركة Rose Acre Farms للمستهلكين أنهم "نفذوا بالفعل العديد من الإجراءات التصحيحية" و "اتخذوا أيضًا خطوات أخرى لضمان أن المزرعة تلبي أو تتجاوز معايير إدارة الغذاء والدواء ووزارة الزراعة الأمريكية."

تحث مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) جميع المستهلكين على التعامل مع البيض الطازج وتحضيره بعناية فائقة ، حيث أن البيض هو أحد الأطعمة التي يُرجح أن تسبب لك التسمم الغذائي.


يتوسع استدعاء الولايات المتحدة إلى أكثر من نصف مليار بيضة

تم سحب أكثر من نصف مليار بيضة في التحقيق الوطني لتفشي السالمونيلا الذي تم توسيعه يوم الجمعة ليشمل مزرعة أخرى في ولاية أيوا. لقد أصاب تفشي المرض بالفعل أكثر من 1000 شخص ومن المتوقع أن تزداد حصيلة الأمراض.

قالت مزارع هيلاندال في ولاية أيوا يوم الجمعة إنها استدعت أكثر من 170 مليون بيضة بعد أن أكدت الاختبارات المعملية وجود السالمونيلا. ولم تذكر الشركة ما إذا كان عملها مرتبطًا بسحب Wright County Egg ، وهي مزرعة أخرى في ولاية آيوا استدعت 380 مليون بيضة في وقت سابق من هذا الأسبوع. وتشير أحدث عملية سحب إلى أن العدد الإجمالي للبيض المحتمل تلوثه بنحو 550 مليون بيضة.

وقالت المتحدثة باسم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بات الحناوي إن عمليتي الاستدعاء مرتبطتان. إن سلالة بكتيريا السالمونيلا المسببة للتسمم هي نفسها في كلتا الحالتين ، السالمونيلا enteritidis.

يقول المسؤولون الفيدراليون إنها واحدة من أكبر عمليات استرجاع البيض في التاريخ الحديث. يستهلك الأمريكيون حوالي 220 مليون بيضة يوميًا ، بناءً على تقديرات الصناعة. آيوا هي الدولة الرائدة في إنتاج البيض.

تم توزيع البيض الذي تم استدعاؤه يوم الجمعة تحت الأسماء التجارية Hillandale Farms و Sunny Farms و Sunny Meadow و Wholesome Farms و West Creek. ينطبق السحب الجديد على البيض المباع بين أبريل وأغسطس.

قال Hillandale إن البيض كان يوزع على مراكز توزيع البقالة ، ومحلات البقالة بالتجزئة وشركات خدمات الطعام التي تخدم أو تقع في أربع عشرة ولاية ، بما في ذلك أركنساس ، كاليفورنيا ، أيوا ، إلينوي ، إنديانا ، كانساس ، مينيسوتا ، ميسوري ، نبراسكا ، داكوتا الشمالية ، أوهايو ، داكوتا الجنوبية وتكساس وويسكونسن.

طهي البيض جيدًا يمكن أن يقتل البكتيريا. لكن مسؤولي الصحة يوصون الناس برمي البيض المسترجع أو إعادته.

قال خبير سلامة الغذاء في جامعة كورنيل في إيثاكا بنيويورك ، إن مصدر التفشي قد يكون القوارض أو شحنات الدجاج الملوث أو الأعلاف الملوثة. قال أستاذ علم الأحياء الدقيقة باتريك ماكدونو إنه لم يفاجأ بسماع عمليتي سحب شملتا شركات بيض مختلفة ، لأنه في حالات تفشي أخرى كانت هناك أيضًا مصادر متعددة.

يمكن أن يعاني كلا النباتين من مشكلة القوارض ، أو يمكن أن يكون كلا النباتين قد أصيب بدجاج مصابة بالفعل ، أو علفًا ملوثًا.

"أنت بحاجة إلى الأمن البيولوجي لبيت الدجاج ، وتريد برنامجًا لمكافحة القوارض ، وتريد وضع دجاجات في تلك البيئة الخالية من السالمونيلا ،" قال ماكدونو.

وأضاف أن بكتيريا السالمونيلا لا تنتقل من دجاجة إلى أخرى ، ولكن عادة ما تنتقل من فضلات القوارض إلى الدجاج. تم العثور على هذه السلالة من البكتيريا داخل مبيض الدجاج ، وتدخل داخل البويضة.

قال مسؤولو مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) يوم الخميس إنه من المتوقع أن يزداد عدد الأمراض المرتبطة بتفشي المرض. قال الدكتور كريستوفر برادن ، عالم الأوبئة في المراكز الفيدرالية للسيطرة على الأمراض ، إن ذلك لأن الأمراض التي تحدث بعد منتصف يوليو قد لا يتم الإبلاغ عنها بعد.

قال برادن إنه تم الإبلاغ عن ما يقرب من 2000 حالة مرضية من سلالة السالمونيلا المرتبطة بكلتا السحوبات بين مايو ويوليو ، أي ما يقرب من 1300 حالة أكثر من المعتاد. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. يستمر مركز السيطرة على الأمراض في تلقي المعلومات من إدارات الصحة بالولاية حيث يبلغ الناس عن أمراضهم.

أكثر أعراض السالمونيلا شيوعًا هي الإسهال وتقلصات البطن والحمى في غضون ثماني ساعات إلى 72 ساعة من تناول منتج ملوث. يمكن أن تكون مهددة للحياة ، خاصة لأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

يمكن أن ينتقل شكل السالمونيلا المرتبط بالانتشار من الدجاج الذي يبدو بصحة جيدة. وأشار برادين إلى أنه ينمو داخل البيض ، وليس فقط على القشرة.


يتوسع استدعاء الولايات المتحدة إلى أكثر من نصف مليار بيضة

تم سحب أكثر من نصف مليار بيضة في التحقيق الوطني لتفشي السالمونيلا الذي تم توسيعه يوم الجمعة ليشمل مزرعة أخرى في ولاية أيوا. لقد أصاب تفشي المرض بالفعل أكثر من 1000 شخص ومن المتوقع أن تزداد حصيلة الأمراض.

قالت مزارع هيلاندال في ولاية أيوا يوم الجمعة إنها استدعت أكثر من 170 مليون بيضة بعد أن أكدت الاختبارات المعملية وجود السالمونيلا. ولم تذكر الشركة ما إذا كان عملها مرتبطًا بسحب Wright County Egg ، وهي مزرعة أخرى في ولاية أيوا استدعت 380 مليون بيضة في وقت سابق من هذا الأسبوع. وتشير أحدث عملية سحب إلى أن العدد الإجمالي للبيض المحتمل تلوثه بنحو 550 مليون بيضة.

وقالت المتحدثة باسم إدارة الغذاء والدواء بات الحناوي إن عمليتي الاستدعاء مرتبطتان. سلالة بكتيريا السالمونيلا المسببة للتسمم هي نفسها في كلتا الحالتين ، السالمونيلا enteritidis.

يقول المسؤولون الفيدراليون إنها واحدة من أكبر عمليات استرجاع البيض في التاريخ الحديث. يستهلك الأمريكيون حوالي 220 مليون بيضة يوميًا ، بناءً على تقديرات الصناعة. آيوا هي الدولة الرائدة في إنتاج البيض.

تم توزيع البيض الذي تم استدعاؤه يوم الجمعة تحت الأسماء التجارية Hillandale Farms و Sunny Farms و Sunny Meadow و Wholesome Farms و West Creek. ينطبق السحب الجديد على البيض المباع بين أبريل وأغسطس.

قال Hillandale إن البيض كان يوزع على مراكز توزيع البقالة ، ومحلات البقالة بالتجزئة وشركات خدمات الطعام التي تخدم أو تقع في أربع عشرة ولاية ، بما في ذلك أركنساس ، كاليفورنيا ، أيوا ، إلينوي ، إنديانا ، كانساس ، مينيسوتا ، ميسوري ، نبراسكا ، داكوتا الشمالية ، أوهايو ، داكوتا الجنوبية وتكساس وويسكونسن.

طهي البيض جيدًا يمكن أن يقتل البكتيريا. لكن مسؤولي الصحة يوصون الناس برمي البيض المسترجع أو إعادته.

قال خبير في سلامة الأغذية بجامعة كورنيل في إيثاكا بنيويورك ، إن مصدر التفشي قد يكون قوارض أو شحنات من الدجاج الملوث أو علف ملوث. قال أستاذ علم الأحياء الدقيقة باتريك ماكدونو إنه لم يتفاجأ عندما سمع عن عمليتي سحب شملتا شركات بيض مختلفة ، لأنه في حالات تفشي أخرى كانت هناك أيضًا مصادر متعددة.

يمكن أن يعاني كلا النباتين من مشكلة القوارض ، أو يمكن أن يكون كلا النباتين قد أصيب بدجاج مصابة بالفعل ، أو علفًا ملوثًا.

"أنت بحاجة إلى الأمن البيولوجي لبيت الدجاج ، وتريد برنامجًا لمكافحة القوارض ، وتريد وضع دجاجات في تلك البيئة الخالية من السالمونيلا ،" قال ماكدونو.

وأضاف أن بكتيريا السالمونيلا لا تنتقل من دجاجة إلى أخرى ، ولكن عادة ما تنتقل من فضلات القوارض إلى الدجاج. تم العثور على هذه السلالة من البكتيريا داخل مبيض الدجاج ، وتدخل داخل البويضة.

قال مسؤولو مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) يوم الخميس إنه من المتوقع أن يزداد عدد الأمراض المرتبطة بتفشي المرض. قال الدكتور كريستوفر برادن ، عالم الأوبئة في المراكز الفيدرالية للسيطرة على الأمراض ، إن ذلك لأن الأمراض التي تحدث بعد منتصف يوليو قد لا يتم الإبلاغ عنها بعد.

وقال برادن إنه تم الإبلاغ عن ما يقرب من 2000 حالة مرضية من سلالة السالمونيلا المرتبطة بكلتا السحوبات بين مايو ويوليو ، أي ما يقرب من 1300 حالة أكثر من المعتاد. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. يستمر مركز السيطرة على الأمراض في تلقي المعلومات من إدارات الصحة بالولاية حيث يبلغ الناس عن أمراضهم.

أكثر أعراض السالمونيلا شيوعًا هي الإسهال وتقلصات البطن والحمى في غضون ثماني ساعات إلى 72 ساعة من تناول منتج ملوث. يمكن أن تكون مهددة للحياة ، خاصة لأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

يمكن أن ينتقل شكل السالمونيلا المرتبط بالانتشار من الدجاج الذي يبدو بصحة جيدة. وأشار برادين إلى أنه ينمو داخل البيض ، وليس فقط على القشرة.


يتوسع استدعاء الولايات المتحدة إلى أكثر من نصف مليار بيضة

تم سحب أكثر من نصف مليار بيضة في التحقيق الوطني لتفشي السالمونيلا الذي تم توسيعه يوم الجمعة ليشمل مزرعة أخرى في ولاية أيوا. لقد أصاب تفشي المرض بالفعل أكثر من 1000 شخص ومن المتوقع أن تزداد حصيلة الأمراض.

قالت مزارع هيلاندال في ولاية أيوا يوم الجمعة إنها استدعت أكثر من 170 مليون بيضة بعد أن أكدت الاختبارات المعملية وجود السالمونيلا. ولم تذكر الشركة ما إذا كان عملها مرتبطًا بسحب Wright County Egg ، وهي مزرعة أخرى في ولاية آيوا استدعت 380 مليون بيضة في وقت سابق من هذا الأسبوع. وتشير أحدث عملية سحب إلى أن العدد الإجمالي للبيض المحتمل تلوثه بنحو 550 مليون بيضة.

وقالت المتحدثة باسم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بات الحناوي إن عمليتي الاستدعاء مرتبطتان. إن سلالة بكتيريا السالمونيلا المسببة للتسمم هي نفسها في كلتا الحالتين ، السالمونيلا enteritidis.

يقول المسؤولون الفيدراليون إنها واحدة من أكبر عمليات استرجاع البيض في التاريخ الحديث. يستهلك الأمريكيون حوالي 220 مليون بيضة يوميًا ، بناءً على تقديرات الصناعة. آيوا هي الدولة الرائدة في إنتاج البيض.

تم توزيع البيض الذي تم استدعاؤه يوم الجمعة تحت الأسماء التجارية Hillandale Farms و Sunny Farms و Sunny Meadow و Wholesome Farms و West Creek. ينطبق السحب الجديد على البيض المباع بين أبريل وأغسطس.

قال Hillandale إن البيض كان يوزع على مراكز توزيع البقالة ، ومحلات البقالة بالتجزئة وشركات خدمات الطعام التي تخدم أو تقع في أربع عشرة ولاية ، بما في ذلك أركنساس ، كاليفورنيا ، أيوا ، إلينوي ، إنديانا ، كانساس ، مينيسوتا ، ميسوري ، نبراسكا ، داكوتا الشمالية ، أوهايو ، داكوتا الجنوبية وتكساس وويسكونسن.

طهي البيض جيدًا يمكن أن يقتل البكتيريا. لكن مسؤولي الصحة يوصون الناس برمي البيض المسترجع أو إعادته.

قال خبير سلامة الغذاء في جامعة كورنيل في إيثاكا بنيويورك ، إن مصدر التفشي قد يكون القوارض أو شحنات الدجاج الملوث أو الأعلاف الملوثة. قال أستاذ علم الأحياء الدقيقة باتريك ماكدونو إنه لم يفاجأ بسماع عمليتي سحب شملتا شركات بيض مختلفة ، لأنه في حالات تفشي أخرى كانت هناك أيضًا مصادر متعددة.

يمكن أن يعاني كلا النباتين من مشكلة القوارض ، أو يمكن أن يكون كلا النباتين قد أصيب بدجاج مصابة بالفعل ، أو علفًا ملوثًا.

"أنت بحاجة إلى الأمن البيولوجي لبيت الدجاج ، وتريد برنامجًا لمكافحة القوارض ، وتريد وضع دجاجات في تلك البيئة الخالية من السالمونيلا ،" قال ماكدونو.

وأضاف أن بكتيريا السالمونيلا لا تنتقل من دجاجة إلى أخرى ، ولكن عادة ما تنتقل من فضلات القوارض إلى الدجاج. تم العثور على هذه السلالة من البكتيريا داخل مبيض الدجاج ، وتدخل داخل البويضة.

قال مسؤولو مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) يوم الخميس إنه من المتوقع أن يزداد عدد الأمراض المرتبطة بتفشي المرض. قال الدكتور كريستوفر برادن ، عالم الأوبئة في المراكز الفيدرالية للسيطرة على الأمراض ، إن ذلك لأن الأمراض التي تحدث بعد منتصف يوليو قد لا يتم الإبلاغ عنها بعد.

قال برادن إنه تم الإبلاغ عن ما يقرب من 2000 حالة مرضية من سلالة السالمونيلا المرتبطة بكلتا السحوبات بين مايو ويوليو ، أي ما يقرب من 1300 حالة أكثر من المعتاد. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. يستمر مركز السيطرة على الأمراض في تلقي المعلومات من إدارات الصحة بالولاية حيث يبلغ الناس عن أمراضهم.

أكثر أعراض السالمونيلا شيوعًا هي الإسهال وتقلصات البطن والحمى في غضون ثماني ساعات إلى 72 ساعة من تناول منتج ملوث. يمكن أن تكون مهددة للحياة ، خاصة لأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

يمكن أن ينتقل شكل السالمونيلا المرتبط بالانتشار من الدجاج الذي يبدو بصحة جيدة. وأشار برادين إلى أنه ينمو داخل البيض ، وليس فقط على القشرة.


يتوسع استدعاء الولايات المتحدة إلى أكثر من نصف مليار بيضة

تم سحب أكثر من نصف مليار بيضة في التحقيق الوطني لتفشي السالمونيلا الذي تم توسيعه يوم الجمعة ليشمل مزرعة أخرى في ولاية أيوا. لقد أصاب تفشي المرض بالفعل أكثر من 1000 شخص ومن المتوقع أن تزداد حصيلة الأمراض.

قالت مزارع هيلاندال في ولاية أيوا يوم الجمعة إنها استدعت أكثر من 170 مليون بيضة بعد أن أكدت الاختبارات المعملية وجود السالمونيلا. ولم تذكر الشركة ما إذا كان عملها مرتبطًا بسحب Wright County Egg ، وهي مزرعة أخرى في ولاية أيوا استدعت 380 مليون بيضة في وقت سابق من هذا الأسبوع. وتشير أحدث عملية سحب إلى أن العدد الإجمالي للبيض المحتمل تلوثه بنحو 550 مليون بيضة.

وقالت المتحدثة باسم إدارة الغذاء والدواء بات الحناوي إن عمليتي الاستدعاء مرتبطتان. سلالة بكتيريا السالمونيلا المسببة للتسمم هي نفسها في كلتا الحالتين ، السالمونيلا enteritidis.

يقول المسؤولون الفيدراليون إنها واحدة من أكبر عمليات استرجاع البيض في التاريخ الحديث. يستهلك الأمريكيون حوالي 220 مليون بيضة يوميًا ، بناءً على تقديرات الصناعة. آيوا هي الدولة الرائدة في إنتاج البيض.

تم توزيع البيض الذي تم استدعاؤه يوم الجمعة تحت الأسماء التجارية Hillandale Farms و Sunny Farms و Sunny Meadow و Wholesome Farms و West Creek. ينطبق السحب الجديد على البيض المباع بين أبريل وأغسطس.

قال Hillandale إن البيض كان يوزع على مراكز توزيع البقالة ، ومحلات البقالة بالتجزئة وشركات خدمات الطعام التي تخدم أو تقع في أربع عشرة ولاية ، بما في ذلك أركنساس ، كاليفورنيا ، أيوا ، إلينوي ، إنديانا ، كانساس ، مينيسوتا ، ميسوري ، نبراسكا ، داكوتا الشمالية ، أوهايو ، داكوتا الجنوبية وتكساس وويسكونسن.

طهي البيض جيدًا يمكن أن يقتل البكتيريا. لكن مسؤولي الصحة يوصون الناس برمي البيض المسترجع أو إعادته.

قال خبير سلامة الغذاء في جامعة كورنيل في إيثاكا بنيويورك ، إن مصدر التفشي قد يكون القوارض أو شحنات الدجاج الملوث أو الأعلاف الملوثة. قال أستاذ علم الأحياء الدقيقة باتريك ماكدونو إنه لم يتفاجأ عندما سمع عن عمليتي سحب شملتا شركات بيض مختلفة ، لأنه في حالات تفشي أخرى كانت هناك أيضًا مصادر متعددة.

يمكن أن يعاني كلا النباتين من مشكلة القوارض ، أو يمكن أن يكون كلا النباتين قد أصيب بدجاج مصابة بالفعل ، أو علفًا ملوثًا.

"أنت بحاجة إلى الأمن البيولوجي لبيت الدجاج ، وتريد برنامجًا لمكافحة القوارض ، وتريد وضع دجاجات في تلك البيئة الخالية من السالمونيلا ،" قال ماكدونو.

وأضاف أن بكتيريا السالمونيلا لا تنتقل من دجاجة إلى أخرى ، ولكن عادة ما تنتقل من فضلات القوارض إلى الدجاج. تم العثور على هذه السلالة من البكتيريا داخل مبيض الدجاج ، وتدخل داخل البويضة.

قال مسؤولو مراكز السيطرة على الأمراض (CDC) يوم الخميس إنه من المتوقع أن يزداد عدد الأمراض المتعلقة بتفشي المرض. قال الدكتور كريستوفر برادن ، عالم الأوبئة في المراكز الفيدرالية للسيطرة على الأمراض ، إن ذلك لأن الأمراض التي تحدث بعد منتصف يوليو قد لا يتم الإبلاغ عنها بعد.

وقال برادن إنه تم الإبلاغ عن ما يقرب من 2000 حالة مرضية من سلالة السالمونيلا المرتبطة بكلتا السحوبات بين مايو ويوليو ، أي ما يقرب من 1300 حالة أكثر من المعتاد. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. يستمر مركز السيطرة على الأمراض في تلقي المعلومات من إدارات الصحة بالولاية حيث يبلغ الناس عن أمراضهم.

أكثر أعراض السالمونيلا شيوعًا هي الإسهال وتقلصات البطن والحمى في غضون ثماني ساعات إلى 72 ساعة من تناول منتج ملوث. يمكن أن تكون مهددة للحياة ، خاصة لأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

يمكن أن ينتقل شكل السالمونيلا المرتبط بالانتشار من الدجاج الذي يبدو بصحة جيدة. وأشار برادين إلى أنه ينمو داخل البيض ، وليس فقط على القشرة.


يتوسع استدعاء الولايات المتحدة إلى أكثر من نصف مليار بيضة

تم سحب أكثر من نصف مليار بيضة في التحقيق الوطني لتفشي السالمونيلا الذي تم توسيعه يوم الجمعة ليشمل مزرعة أخرى في ولاية أيوا. لقد أصاب تفشي المرض بالفعل أكثر من 1000 شخص ومن المتوقع أن تزداد حصيلة الأمراض.

قالت مزارع هيلاندال في ولاية أيوا يوم الجمعة إنها استدعت أكثر من 170 مليون بيضة بعد أن أكدت الاختبارات المعملية وجود السالمونيلا. ولم تذكر الشركة ما إذا كان عملها مرتبطًا بسحب Wright County Egg ، وهي مزرعة أخرى في ولاية أيوا استدعت 380 مليون بيضة في وقت سابق من هذا الأسبوع. وتشير أحدث عملية سحب إلى أن العدد الإجمالي للبيض المحتمل تلوثه بنحو 550 مليون بيضة.

وقالت المتحدثة باسم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بات الحناوي إن عمليتي الاستدعاء مرتبطتان. سلالة بكتيريا السالمونيلا المسببة للتسمم هي نفسها في كلتا الحالتين ، السالمونيلا enteritidis.

يقول المسؤولون الفيدراليون إنها واحدة من أكبر عمليات استرجاع البيض في التاريخ الحديث. يستهلك الأمريكيون حوالي 220 مليون بيضة يوميًا ، بناءً على تقديرات الصناعة. آيوا هي الدولة الرائدة في إنتاج البيض.

تم توزيع البيض الذي تم استدعاؤه يوم الجمعة تحت الأسماء التجارية Hillandale Farms و Sunny Farms و Sunny Meadow و Wholesome Farms و West Creek. ينطبق السحب الجديد على البيض المباع بين أبريل وأغسطس.

قال Hillandale إن البيض كان يوزع على مراكز توزيع البقالة ، ومحلات البقالة بالتجزئة وشركات خدمات الطعام التي تخدم أو تقع في أربع عشرة ولاية ، بما في ذلك أركنساس ، كاليفورنيا ، أيوا ، إلينوي ، إنديانا ، كانساس ، مينيسوتا ، ميسوري ، نبراسكا ، داكوتا الشمالية ، أوهايو ، داكوتا الجنوبية وتكساس وويسكونسن.

طهي البيض جيدًا يمكن أن يقتل البكتيريا. لكن مسؤولي الصحة يوصون الناس برمي البيض المسترجع أو إعادته.

قال خبير سلامة الغذاء في جامعة كورنيل في إيثاكا بنيويورك ، إن مصدر التفشي قد يكون القوارض أو شحنات الدجاج الملوث أو الأعلاف الملوثة. قال أستاذ علم الأحياء الدقيقة باتريك ماكدونو إنه لم يفاجأ بسماع عمليتي سحب شملتا شركات بيض مختلفة ، لأنه في حالات تفشي أخرى كانت هناك أيضًا مصادر متعددة.

يمكن أن يعاني كلا النباتين من مشكلة القوارض ، أو يمكن أن يكون كلا النباتين قد أصيب بدجاج مصابة بالفعل ، أو علفًا ملوثًا.

"أنت بحاجة إلى الأمن البيولوجي لبيت الدجاج ، وتريد برنامجًا لمكافحة القوارض ، وتريد وضع دجاجات في تلك البيئة الخالية من السالمونيلا ،" قال ماكدونو.

وأضاف أن بكتيريا السالمونيلا لا تنتقل من دجاجة إلى أخرى ، ولكن عادة ما تنتقل من فضلات القوارض إلى الدجاج. تم العثور على هذه السلالة من البكتيريا داخل مبيض الدجاج ، وتدخل داخل البويضة.

قال مسؤولو مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) يوم الخميس إنه من المتوقع أن يزداد عدد الأمراض المرتبطة بتفشي المرض. قال الدكتور كريستوفر برادن ، عالم الأوبئة في المراكز الفيدرالية للسيطرة على الأمراض ، إن ذلك لأن الأمراض التي تحدث بعد منتصف يوليو قد لا يتم الإبلاغ عنها بعد.

قال برادن إنه تم الإبلاغ عن ما يقرب من 2000 حالة مرضية من سلالة السالمونيلا المرتبطة بكلتا السحوبات بين مايو ويوليو ، أي ما يقرب من 1300 حالة أكثر من المعتاد. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. يستمر مركز السيطرة على الأمراض في تلقي المعلومات من إدارات الصحة بالولاية حيث يبلغ الناس عن أمراضهم.

أكثر أعراض السالمونيلا شيوعًا هي الإسهال وتقلصات البطن والحمى في غضون ثماني ساعات إلى 72 ساعة من تناول منتج ملوث. يمكن أن تكون مهددة للحياة ، خاصة لأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

يمكن أن ينتقل شكل السالمونيلا المرتبط بالانتشار من الدجاج الذي يبدو بصحة جيدة. وأشار برادين إلى أنه ينمو داخل البيض ، وليس فقط على القشرة.


يتوسع استدعاء الولايات المتحدة إلى أكثر من نصف مليار بيضة

تم سحب أكثر من نصف مليار بيضة في التحقيق الوطني لتفشي السالمونيلا الذي تم توسيعه يوم الجمعة ليشمل مزرعة أخرى في ولاية أيوا. لقد أصاب تفشي المرض بالفعل أكثر من 1000 شخص ومن المتوقع أن تزداد حصيلة الأمراض.

قالت مزارع هيلاندال في ولاية أيوا يوم الجمعة إنها استدعت أكثر من 170 مليون بيضة بعد أن أكدت الاختبارات المعملية وجود السالمونيلا. ولم تذكر الشركة ما إذا كان عملها مرتبطًا بسحب Wright County Egg ، وهي مزرعة أخرى في ولاية أيوا استدعت 380 مليون بيضة في وقت سابق من هذا الأسبوع. وتشير أحدث عملية سحب إلى أن العدد الإجمالي للبيض المحتمل تلوثه بنحو 550 مليون بيضة.

وقالت المتحدثة باسم إدارة الغذاء والدواء بات الحناوي إن عمليتي الاستدعاء مرتبطتان. سلالة بكتيريا السالمونيلا المسببة للتسمم هي نفسها في كلتا الحالتين ، السالمونيلا enteritidis.

يقول المسؤولون الفيدراليون إنها واحدة من أكبر عمليات استرجاع البيض في التاريخ الحديث. يستهلك الأمريكيون حوالي 220 مليون بيضة يوميًا ، بناءً على تقديرات الصناعة. ولاية أيوا هي الدولة الرائدة في إنتاج البيض.

تم توزيع البيض الذي تم استدعاؤه يوم الجمعة تحت الأسماء التجارية Hillandale Farms و Sunny Farms و Sunny Meadow و Wholesome Farms و West Creek. ينطبق السحب الجديد على البيض المباع بين أبريل وأغسطس.

قال Hillandale إن البيض كان يوزع على مراكز توزيع البقالة ، ومحلات البقالة بالتجزئة وشركات خدمات الطعام التي تخدم أو تقع في أربع عشرة ولاية ، بما في ذلك أركنساس ، كاليفورنيا ، أيوا ، إلينوي ، إنديانا ، كانساس ، مينيسوتا ، ميسوري ، نبراسكا ، داكوتا الشمالية ، أوهايو ، داكوتا الجنوبية وتكساس وويسكونسن.

طهي البيض جيدًا يمكن أن يقتل البكتيريا. لكن مسؤولي الصحة يوصون الناس برمي البيض المسترجع أو إعادته.

قال خبير سلامة الغذاء في جامعة كورنيل في إيثاكا بنيويورك ، إن مصدر التفشي قد يكون القوارض أو شحنات الدجاج الملوث أو الأعلاف الملوثة. قال أستاذ علم الأحياء الدقيقة باتريك ماكدونو إنه لم يتفاجأ عندما سمع عن عمليتي سحب شملتا شركات بيض مختلفة ، لأنه في حالات تفشي أخرى كانت هناك أيضًا مصادر متعددة.

يمكن أن يعاني كلا النباتين من مشكلة القوارض ، أو يمكن أن يكون كلا النباتين قد أصيب بدجاج مصابة بالفعل ، أو علفًا ملوثًا.

"أنت بحاجة إلى الأمن البيولوجي لبيت الدجاج ، وتريد برنامجًا لمكافحة القوارض ، وتريد وضع دجاجات في تلك البيئة الخالية من السالمونيلا ،" قال ماكدونو.

وأضاف أن بكتيريا السالمونيلا لا تنتقل من دجاجة إلى أخرى ، ولكن عادة ما تنتقل من فضلات القوارض إلى الدجاج. تم العثور على هذه السلالة من البكتيريا داخل مبيض الدجاج ، وتدخل داخل البويضة.

قال مسؤولو مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) يوم الخميس إنه من المتوقع أن يزداد عدد الأمراض المرتبطة بتفشي المرض. قال الدكتور كريستوفر برادن ، عالم الأوبئة في المراكز الفيدرالية للسيطرة على الأمراض ، إن ذلك لأن الأمراض التي تحدث بعد منتصف يوليو قد لا يتم الإبلاغ عنها بعد.

قال برادن إنه تم الإبلاغ عن ما يقرب من 2000 حالة مرضية من سلالة السالمونيلا المرتبطة بكلتا السحوبات بين مايو ويوليو ، أي ما يقرب من 1300 حالة أكثر من المعتاد. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. يستمر مركز السيطرة على الأمراض في تلقي المعلومات من إدارات الصحة بالولاية حيث يبلغ الناس عن أمراضهم.

أكثر أعراض السالمونيلا شيوعًا هي الإسهال وتقلصات البطن والحمى في غضون ثماني ساعات إلى 72 ساعة من تناول منتج ملوث. يمكن أن تكون مهددة للحياة ، خاصة لأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

يمكن أن ينتقل شكل السالمونيلا المرتبط بالانتشار من الدجاج الذي يبدو بصحة جيدة. وأشار برادين إلى أنه ينمو داخل البيض ، وليس فقط على القشرة.


يتوسع استدعاء الولايات المتحدة إلى أكثر من نصف مليار بيضة

تم سحب أكثر من نصف مليار بيضة في التحقيق الوطني لتفشي السالمونيلا الذي تم توسيعه يوم الجمعة ليشمل مزرعة أخرى في ولاية أيوا. لقد أصاب تفشي المرض بالفعل أكثر من 1000 شخص ومن المتوقع أن تزداد حصيلة الأمراض.

قالت مزارع هيلاندال في ولاية أيوا يوم الجمعة إنها استدعت أكثر من 170 مليون بيضة بعد أن أكدت الاختبارات المعملية وجود السالمونيلا. ولم تذكر الشركة ما إذا كان عملها مرتبطًا بسحب Wright County Egg ، وهي مزرعة أخرى في ولاية أيوا استدعت 380 مليون بيضة في وقت سابق من هذا الأسبوع. وتشير أحدث عملية سحب إلى أن العدد الإجمالي للبيض المحتمل تلوثه بنحو 550 مليون بيضة.

وقالت المتحدثة باسم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بات الحناوي إن عمليتي الاستدعاء مرتبطتان. سلالة بكتيريا السالمونيلا المسببة للتسمم هي نفسها في كلتا الحالتين ، السالمونيلا enteritidis.

يقول المسؤولون الفيدراليون إنها واحدة من أكبر عمليات استرجاع البيض في التاريخ الحديث. يستهلك الأمريكيون حوالي 220 مليون بيضة يوميًا ، بناءً على تقديرات الصناعة. آيوا هي الدولة الرائدة في إنتاج البيض.

تم توزيع البيض الذي تم استدعاؤه يوم الجمعة تحت الأسماء التجارية Hillandale Farms و Sunny Farms و Sunny Meadow و Wholesome Farms و West Creek. ينطبق السحب الجديد على البيض المباع بين أبريل وأغسطس.

قال Hillandale إن البيض كان يوزع على مراكز توزيع البقالة ، ومحلات البقالة بالتجزئة وشركات خدمات الطعام التي تخدم أو تقع في أربع عشرة ولاية ، بما في ذلك أركنساس ، كاليفورنيا ، أيوا ، إلينوي ، إنديانا ، كانساس ، مينيسوتا ، ميسوري ، نبراسكا ، داكوتا الشمالية ، أوهايو ، داكوتا الجنوبية وتكساس وويسكونسن.

طهي البيض جيدًا يمكن أن يقتل البكتيريا. لكن مسؤولي الصحة يوصون الناس برمي البيض المسترجع أو إعادته.

قال خبير سلامة الغذاء في جامعة كورنيل في إيثاكا بنيويورك ، إن مصدر التفشي قد يكون القوارض أو شحنات الدجاج الملوث أو الأعلاف الملوثة. قال أستاذ علم الأحياء الدقيقة باتريك ماكدونو إنه لم يتفاجأ عندما سمع عن عمليتي سحب شملتا شركات بيض مختلفة ، لأنه في حالات تفشي أخرى كانت هناك أيضًا مصادر متعددة.

يمكن أن يعاني كلا النباتين من مشكلة القوارض ، أو يمكن أن يكون كلا النباتين قد أصيب بدجاج مصابة بالفعل ، أو علفًا ملوثًا.

"أنت بحاجة إلى الأمن البيولوجي لبيت الدجاج ، وتريد برنامجًا لمكافحة القوارض ، وتريد وضع دجاجات في تلك البيئة الخالية من السالمونيلا ،" قال ماكدونو.

وأضاف أن بكتيريا السالمونيلا لا تنتقل من دجاجة إلى أخرى ، ولكن عادة ما تنتقل من فضلات القوارض إلى الدجاج. تم العثور على هذه السلالة من البكتيريا داخل مبيض الدجاج ، وتدخل داخل البويضة.

قال مسؤولو مراكز السيطرة على الأمراض (CDC) يوم الخميس إنه من المتوقع أن يزداد عدد الأمراض المتعلقة بتفشي المرض. قال الدكتور كريستوفر برادن ، عالم الأوبئة في المراكز الفيدرالية للسيطرة على الأمراض ، إن ذلك لأن الأمراض التي تحدث بعد منتصف يوليو قد لا يتم الإبلاغ عنها بعد.

وقال برادن إنه تم الإبلاغ عن ما يقرب من 2000 حالة مرضية من سلالة السالمونيلا المرتبطة بكلتا السحوبات بين مايو ويوليو ، أي ما يقرب من 1300 حالة أكثر من المعتاد. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. يستمر مركز السيطرة على الأمراض في تلقي المعلومات من إدارات الصحة بالولاية حيث يبلغ الناس عن أمراضهم.

أكثر أعراض السالمونيلا شيوعًا هي الإسهال وتقلصات البطن والحمى في غضون ثماني ساعات إلى 72 ساعة من تناول منتج ملوث. يمكن أن تكون مهددة للحياة ، خاصة لأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

يمكن أن ينتقل شكل السالمونيلا المرتبط بالانتشار من الدجاج الذي يبدو بصحة جيدة. وأشار برادين إلى أنه ينمو داخل البيض ، وليس فقط على القشرة.


يتوسع استدعاء الولايات المتحدة إلى أكثر من نصف مليار بيضة

تم سحب أكثر من نصف مليار بيضة في التحقيق الوطني لتفشي السالمونيلا الذي تم توسيعه يوم الجمعة ليشمل مزرعة أخرى في ولاية أيوا. لقد أصاب تفشي المرض بالفعل أكثر من 1000 شخص ومن المتوقع أن تزداد حصيلة الأمراض.

قالت مزارع هيلاندال في ولاية أيوا يوم الجمعة إنها استدعت أكثر من 170 مليون بيضة بعد أن أكدت الاختبارات المعملية وجود السالمونيلا. ولم تذكر الشركة ما إذا كان عملها مرتبطًا بسحب Wright County Egg ، وهي مزرعة أخرى في ولاية آيوا استدعت 380 مليون بيضة في وقت سابق من هذا الأسبوع. وتشير أحدث عملية سحب إلى أن العدد الإجمالي للبيض المحتمل تلوثه بنحو 550 مليون بيضة.

وقالت المتحدثة باسم إدارة الغذاء والدواء بات الحناوي إن عمليتي الاستدعاء مرتبطتان. سلالة بكتيريا السالمونيلا المسببة للتسمم هي نفسها في كلتا الحالتين ، السالمونيلا enteritidis.

يقول المسؤولون الفيدراليون إنها واحدة من أكبر عمليات استرجاع البيض في التاريخ الحديث. يستهلك الأمريكيون حوالي 220 مليون بيضة يوميًا ، بناءً على تقديرات الصناعة. آيوا هي الدولة الرائدة في إنتاج البيض.

تم توزيع البيض الذي تم استدعاؤه يوم الجمعة تحت الأسماء التجارية Hillandale Farms و Sunny Farms و Sunny Meadow و Wholesome Farms و West Creek. ينطبق السحب الجديد على البيض المباع بين أبريل وأغسطس.

قال Hillandale إن البيض كان يوزع على مراكز توزيع البقالة ، ومحلات البقالة بالتجزئة وشركات خدمات الطعام التي تخدم أو تقع في أربع عشرة ولاية ، بما في ذلك أركنساس ، كاليفورنيا ، أيوا ، إلينوي ، إنديانا ، كانساس ، مينيسوتا ، ميسوري ، نبراسكا ، داكوتا الشمالية ، أوهايو ، داكوتا الجنوبية وتكساس وويسكونسن.

طهي البيض جيدًا يمكن أن يقتل البكتيريا. لكن مسؤولي الصحة يوصون الناس برمي البيض المسترجع أو إعادته.

قال خبير سلامة الغذاء في جامعة كورنيل في إيثاكا بنيويورك ، إن مصدر التفشي قد يكون القوارض أو شحنات الدجاج الملوث أو الأعلاف الملوثة. قال أستاذ علم الأحياء الدقيقة باتريك ماكدونو إنه لم يتفاجأ عندما سمع عن عمليتي سحب شملتا شركات بيض مختلفة ، لأنه في حالات تفشي أخرى كانت هناك أيضًا مصادر متعددة.

يمكن أن يعاني كلا النباتين من مشكلة القوارض ، أو يمكن أن يكون كلا النباتين قد أصيب بدجاج مصابة بالفعل ، أو علفًا ملوثًا.

"أنت بحاجة إلى الأمن البيولوجي لبيت الدجاج ، وتريد برنامجًا لمكافحة القوارض ، وتريد وضع دجاجات في تلك البيئة الخالية من السالمونيلا ،" قال ماكدونو.

وأضاف أن بكتيريا السالمونيلا لا تنتقل من دجاجة إلى أخرى ، ولكن عادة ما تنتقل من فضلات القوارض إلى الدجاج. تم العثور على هذه السلالة من البكتيريا داخل مبيض الدجاج ، وتدخل داخل البويضة.

قال مسؤولو مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) يوم الخميس إنه من المتوقع أن يزداد عدد الأمراض المرتبطة بتفشي المرض. قال الدكتور كريستوفر برادن ، عالم الأوبئة في المراكز الفيدرالية للسيطرة على الأمراض ، إن ذلك لأن الأمراض التي تحدث بعد منتصف يوليو قد لا يتم الإبلاغ عنها بعد.

وقال برادن إنه تم الإبلاغ عن ما يقرب من 2000 حالة مرضية من سلالة السالمونيلا المرتبطة بسحبتي السالمونيلا بين مايو ويوليو ، أي ما يقرب من 1300 حالة أكثر من المعتاد. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. يستمر مركز السيطرة على الأمراض في تلقي المعلومات من إدارات الصحة بالولاية حيث يبلغ الناس عن أمراضهم.

أكثر أعراض السالمونيلا شيوعًا هي الإسهال وتقلصات البطن والحمى في غضون ثماني ساعات إلى 72 ساعة من تناول منتج ملوث. يمكن أن تكون مهددة للحياة ، خاصة لأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

يمكن أن ينتقل شكل السالمونيلا المرتبط بالانتشار من الدجاج الذي يبدو بصحة جيدة. وأشار برادين إلى أنه ينمو داخل البيض ، وليس فقط على القشرة.


يتوسع استدعاء الولايات المتحدة إلى أكثر من نصف مليار بيضة

WASHINGTON - More than a half-billion eggs have been recalled in the nationwide investigation of a salmonella outbreak that Friday expanded to include a second Iowa farm. The outbreak has already sickened more than 1,000 people and the toll of illnesses is expected to increase.

Iowa's Hillandale Farms said Friday it was recalling more than 170 million eggs after laboratory tests confirmed salmonella. The company did not say if its action was connected to the recall by Wright County Egg, another Iowa farm that recalled 380 million eggs earlier this week. The latest recall puts the total number of potentially tainted eggs at about 550 million.

FDA spokeswoman Pat El-Hinnawy said the two recalls are related. The strain of salmonella bacteria causing the poisoning is the same in both cases, salmonella enteritidis.

Federal officials say it's one of the largest egg recalls in recent history. Americans consume about 220 million eggs a day, based on industry estimates. Iowa is the leading egg producing state.

The eggs recalled Friday were distributed under the brand names Hillandale Farms, Sunny Farms, Sunny Meadow, Wholesome Farms and West Creek. The new recall applies to eggs sold between April and August.

Hillandale said the eggs were distributed to grocery distribution centers, retail groceries and food service companies which service or are located in fourteen states, including Arkansas, California, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, North Dakota, Ohio, South Dakota, Texas, and Wisconsin.

Thoroughly cooking eggs can kill the bacteria. But health officials are recommending people throw away or return the recalled eggs.

A food safety expert at Cornell University in Ithaca, N.Y., said the source of the outbreak could be rodents, shipments of contaminated hens, or tainted feed. Microbiology professor Patrick McDonough said he was not surprised to hear about two recalls involving different egg companies, because in other outbreaks there have also been multiple sources.

Both plants could have a rodent problem, or both plants could have gotten hens that were already infected, or feed that was contaminated.

"You need biosecurity of the hen house, you want a rodent control program and you want to have hens put into that environment that are salmonella free," McDonough said.

The salmonella bacteria is not passed from hen to hen, but usually from rodent droppings to chickens, he added. This strain of bacteria is found inside a chicken's ovaries, and gets inside an egg.

CDC officials said Thursday that the number of illnesses related to the outbreak is expected to grow. That's because illnesses occurring after mid-July may not be reported yet, said Dr. Christopher Braden, an epidemiologist with the federal Centers for Disease Control.

Almost 2,000 illnesses from the strain of salmonella linked to both recalls were reported between May and July, almost 1,300 more than usual, Braden said. No deaths have been reported. The CDC is continuing to receive information from state health departments as people report their illnesses.

The most common symptoms of salmonella are diarrhea, abdominal cramps and fever within eight hours to 72 hours of eating a contaminated product. It can be life-threatening, especially to those with weakened immune systems.

The form of salmonella tied to the outbreak can be passed from chickens that appear healthy. And it grows inside eggs, not just on the shell, Braden noted.


U.S. recall expands to more than half a billion eggs

WASHINGTON - More than a half-billion eggs have been recalled in the nationwide investigation of a salmonella outbreak that Friday expanded to include a second Iowa farm. The outbreak has already sickened more than 1,000 people and the toll of illnesses is expected to increase.

Iowa's Hillandale Farms said Friday it was recalling more than 170 million eggs after laboratory tests confirmed salmonella. The company did not say if its action was connected to the recall by Wright County Egg, another Iowa farm that recalled 380 million eggs earlier this week. The latest recall puts the total number of potentially tainted eggs at about 550 million.

FDA spokeswoman Pat El-Hinnawy said the two recalls are related. The strain of salmonella bacteria causing the poisoning is the same in both cases, salmonella enteritidis.

Federal officials say it's one of the largest egg recalls in recent history. Americans consume about 220 million eggs a day, based on industry estimates. Iowa is the leading egg producing state.

The eggs recalled Friday were distributed under the brand names Hillandale Farms, Sunny Farms, Sunny Meadow, Wholesome Farms and West Creek. The new recall applies to eggs sold between April and August.

Hillandale said the eggs were distributed to grocery distribution centers, retail groceries and food service companies which service or are located in fourteen states, including Arkansas, California, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, North Dakota, Ohio, South Dakota, Texas, and Wisconsin.

Thoroughly cooking eggs can kill the bacteria. But health officials are recommending people throw away or return the recalled eggs.

A food safety expert at Cornell University in Ithaca, N.Y., said the source of the outbreak could be rodents, shipments of contaminated hens, or tainted feed. Microbiology professor Patrick McDonough said he was not surprised to hear about two recalls involving different egg companies, because in other outbreaks there have also been multiple sources.

Both plants could have a rodent problem, or both plants could have gotten hens that were already infected, or feed that was contaminated.

"You need biosecurity of the hen house, you want a rodent control program and you want to have hens put into that environment that are salmonella free," McDonough said.

The salmonella bacteria is not passed from hen to hen, but usually from rodent droppings to chickens, he added. This strain of bacteria is found inside a chicken's ovaries, and gets inside an egg.

CDC officials said Thursday that the number of illnesses related to the outbreak is expected to grow. That's because illnesses occurring after mid-July may not be reported yet, said Dr. Christopher Braden, an epidemiologist with the federal Centers for Disease Control.

Almost 2,000 illnesses from the strain of salmonella linked to both recalls were reported between May and July, almost 1,300 more than usual, Braden said. No deaths have been reported. The CDC is continuing to receive information from state health departments as people report their illnesses.

The most common symptoms of salmonella are diarrhea, abdominal cramps and fever within eight hours to 72 hours of eating a contaminated product. It can be life-threatening, especially to those with weakened immune systems.

The form of salmonella tied to the outbreak can be passed from chickens that appear healthy. And it grows inside eggs, not just on the shell, Braden noted.


شاهد الفيديو: مفاجأة. اللوائح تفضح القرار التعسفي ضد شيكابالا. اللجوء للفيفا والكاس لاستعادة حق الزمالك (شهر اكتوبر 2021).