وصفات تقليدية

أطباق الدجاج بالفول السوداني التايلاندي

أطباق الدجاج بالفول السوداني التايلاندي

احصل على طعامك التايلاندي في المنزل مع هذه الأطباق الطازجة المكدسة مع نودلز الأرز ، مغموسة في صلصة الفول السوداني وتعلوها الدجاج المتبل بجوز الهند بالكاري ، والخيار الحلو والحامض ، وبالطبع الفول السوداني.المزيد +أقل-

تم التحديث في 12 ديسمبر 2016

خيار مخلل

1

ملعقة كبيرة سكر حبيبي

1

خيار إنجليزي (دفيئة) مقطع إلى شرائح رفيعة

دجاج

2

ملاعق كبيرة معجون الكاري الأحمر التايلاندي

2

معبأة ملاعق كبيرة من السكر البني

1

ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم

4

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1/2

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

1

رطل صدور دجاج بدون جلد ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

1

ملعقة زيت نباتي

المعكرونة

1/4

كوب صلصة السمسم الآسيوي العضوي من آني

2

ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني كريمية

2

ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة

8

أوقية نودلز أرز رقيقة ، مطبوخة حسب التوجيهات المدونة على العبوة

الأغطية

1/2

كوب الفول السوداني المحمص المفروم

1/2

كوب أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء متوسط ​​، اخفقي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون والسكر الحبيبي وملعقة صغيرة من صلصة السمك حتى يذوب السكر. أضف شرائح الخيار. إرم إلى معطف. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة.

  • 2

    في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي 1/4 كوب من عصير الليمون ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ، معجون الكاري الأحمر ، السكر البني ، الجينجيروت ، الثوم ورقائق الفلفل. أضف الدجاج إرم إلى معطف. غطي الدجاج وضعيه في الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة لينقع.

  • 3

    في وعاء كبير ، اخفقي صلصة السمسم الآسيوية ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، زبدة الفول السوداني و 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة بالمضرب. أضف المعكرونة المطبوخة الدافئة. إرم إلى معطف.

  • 4

    في مقلاة 12 بوصة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية حتى يسخن. استخدم الملعقة المثقوبة لنقل الدجاج من التتبيلة إلى المقلاة. تجاهل ماء مالح. يُطهى ويُحرّك من 3 إلى 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج تمامًا (165 درجة فهرنهايت على الأقل).

  • 5

    قسمي النودلز على 4 سلطانيات. يُغطى بالدجاج ، والخيار المخلل ، والجزر ، والفول السوداني المفروم والكزبرة ، ويُقدم.

نصائح الخبراء

  • يحتوي خيار الدفيئة ، الذي يُطلق عليه أحيانًا الخيار الإنجليزي ، على بذور أقل من الخيار العادي. ومع ذلك ، فإن الخيار العادي سوف يعمل. فقط اقطعها إلى نصفين واكشط البذور قبل تقطيعها.
  • اختبرنا هذه الوصفة مع معجون الكاري الأحمر Thai Kitchen ™. تجدر الإشارة إلى أن العلامات التجارية المختلفة لها مستويات حرارة مختلفة ، لذلك نوصي باستخدام أقل أو أكثر اعتمادًا على مستوى حرارة العلامة التجارية وتفضيلاتك الخاصة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
690
السعرات الحرارية من الدهون
250
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
27 جرام
42%
الدهون المشبعة
4 1 / 2g
23%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
70 مجم
23%
صوديوم
1910 ملجم
80%
البوتاسيوم
680 ملجم
19%
اجمالي الكربوهيدرات
73 جرام
24%
الألياف الغذائية
5 جرام
23%
السكريات
16 جرام
بروتين
37 جرام
فيتامين أ
100%
100%
فيتامين سي
10%
10%
الكالسيوم
8%
8%
حديد
10%
10%
التبادلات:

2 نشا 0 فواكه 2 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 1/2 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 3 لحم قليل الدهن 1 لحم عالي الدسم 2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: Chicken Satay - دجاج الساتيه (أغسطس 2021).