وصفات جديدة

سلطة لحم مع الشمندر

سلطة لحم مع الشمندر

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واغليها في ماء مملح مع الجزر المقشر كله.

يُقطع الخيار والكعك إلى مكعبات ويُصفى من العصير.

عندما تنضج البطاطس ، صفي الماء وضعيها في وعاء كبير ، قطعي الجزر إلى مكعبات وضعيها فوق البطاطس ، أضيفي الخيار والكعك.

يُقطّع البنجر إلى مكعبات ، ويُصفّى الفطر ويُطحن.

تخلط جميع المكونات وتضاف البازلاء المصفاة وتتبل بالملح والفلفل والقليل من مسحوق الزنجبيل ويضاف المايونيز.

يُسكب المايونيز ويُوزّع جيدًا ويُزين ببياض البيض والبنجر على شكل نجمة وورقة البقدونس


سلطة البنجر مع البطاطس والخل

تفوح منه رائحة الخريف ، مع بداية حلوة ومشمسة. بدأت في البحث عن وصفات مناسبة لهذا الموسم. تذهب هذه السلطة في الخريف والشتاء ، ولكن يمكن صنعها في أي موسم ، حيث تكون المكونات أرخص في أي وقت.

وقت التحضير 10 دقائق

وقت الطهي 30 دقيقة

مكونات

  • 1 كابتن بنجر أحمر
  • 3 حبات بطاطس بيضاء ودقيق
  • ملح فلفل
  • زيت الزيتون والخل
  • شبت أو بقدونس

1. ضعي وعاء به حوالي 1.5 لتر من الماء المغلي. اغسل البنجر والبطاطس واسلقها في قشرها. يمكن أن يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة ، حسب حجم الخضار. حاولت باستخدام شوكة للدخول إليها بسهولة. ثم تنضج البطاطس.
2. نتركها تبرد قليلا وتقشر الخضار.
3. قطع البنجر إلى قش والبطاطس إلى مكعبات.
4. يرش بالملح والفلفل وزيت الزيتون والخل. أوصي باستخدام الخل والتفاح والعسل محلي الصنع (انقر للوصفة). تذوق وأضف إذا لزم الأمر. يلعب الخل دورًا مهمًا في هذا المزيج ، ولا ينبغي أن يكون مفقودًا.
5. يرش البقدونس المفروم أو الشبت ويصبح جاهزًا للتقديم بعد حوالي 15 دقيقة ، وخلال هذه الفترة تمتزج المكونات بنكهاتها.
عيشها!


سلطة البنجر ذيل الحصان

وصفات لمرضى السكر يقدم لك وصفة سلطة البنجر مع الفجل. تعتبر سلطة بنجر الفجل مناسبة لتناول عشاء خفيف ، فهي تحتوي على حوالي 10 كربوهيدرات لكل وجبة و 2 جرام من البروتين.

وصفات لمرضى السكر سيقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير والقيم الغذائية لجزء من حوالي 150 جرامًا.

المكونات اللازمة لسلطة بنجر الفجل:

  • 800 جرام من البنجر
  • 20 مل زبادي
  • 5 جرام من الفجل الحار
  • الخردل الصغير
  • كراث مقطع قليلاً (جزء أبيض)
  • ملح وكراث حسب الرغبة
  • الشبت أو البقدونس حسب الرغبة.

طريقة تحضير سلطة البنجر بالفجل:

  1. نخبز البنجر جيداً في الفرن المسخن. ضعي البنجر في وعاء عميق لأنه سوف يجف وقد يتسرب إلى الفرن.
  2. عندما تنضج وتصبح طرية ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد.
  3. قشر البنجر بسكين واقطعه إلى دوائر أو ابشره. ننصحك باستخدام القفازات التي تستخدم لمرة واحدة لأن البنجر يمكن أن يلطخ يديك عند تنظيفها.
  4. ثم اخلطي الزبادي جيداً مع الخردل والفجل والكراث وتبليهما حسب الرغبة.
  5. أضف الصلصة المتكونة على هذا النحو فوق شرائح البنجر أو المبشور.
  6. قدمي السلطة الباردة وتبليها بالشبت أو البقدونس حسب الرغبة.

القيم الغذائية لحصة حوالي 150 جرام:

جرب وصفتنا من أجل: شوربة طماطم بالريحان.

هل تريد الوصفة في شكل الكتروني؟ أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا على [email protected]، أنت تدفع رسومًا رمزية ونرسل لك الوصفة بتنسيق pdf.

للحصول على خطة غذائية مخصصة ، قم بالوصول إلى الرابط أدناه:

للحصول على دروس مجانية حول مرض السكري ونمط الحياة الصحي ، يمكنك متابعة قناة الأطباء المتعاونين لدينا: د. بتراش.

للحصول على معلومات حول مرض السكري ، يمكنك الوصول إلى المدونة المخصصة: مرض السكري والتغذية وأمراض التمثيل الغذائي.


سلطة لحم بقري

سلطة لحم البقر مصنوعة من لحم البقر ، لكن يمكن استبدالها بنوع آخر من اللحوم ، ويفضل الدجاج أو الديك الرومي.

وصفة سلطة لحم البقر خطوة بخطوة:

في قدر كبير ، اسلقي البطاطس المقشرة والجزر. في هذه الأثناء ، نقطع اللحم المسلوق إلى شرائح ، نقطع المخللات والزيتون ، البقدونس والبيض المسلوق ، ونضع الكرفس على مبشرة متوسطة الحجم.

عندما تغلي (دون أن تنكسر!) توضع البطاطس والجزر في ماء بارد وتقطع إلى مكعبات.

اخلطي كل ما سبق مع البازلاء في وعاء كبير كبير واخلطيهم مع المايونيز.

يمكن تقديم سلطة لحم البقر في أي وقت من السنة

سلطة لحم مقبلات حسب الرغبة.

2 / 5 - 1 مراجعة (ق)

الشمندر & # 8211 فوائد للجسم

يحافظ تناول البنجر على صحة الكبد

البيتين مادة في تكوين البنجر ، وهي تحفز وظيفة خلايا الكبد وتحمي الكبد مع القنوات الصفراوية. الاستهلاك المنتظم للبنجر ، بسبب الألياف ، يساعد أيضًا على إزالة السموم من الكبد.

يحسن البنجر الصحة العقلية

يحتوي البنجر على كمية عالية من التربتوفان ، وهي مادة تريح العقل وتخلق حالة من الرفاهية. علاوة على ذلك ، فإن مادة البيتالين ، وهي مادة في تكوين البنجر ، تستخدم أيضًا في العلاجات المضادة للاكتئاب. الاستهلاك اليومي للبنجر يحسن الصحة العقلية ويزيد من قوة التركيز.

يمنع السرطان

Betacyanin ، مادة الخنفساء الحمراء ، هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي لها خصائص تمنع الإصابة بالسرطان. بعد دراسة في جامعة هوارد ، أظهر الباحثون أن عقار بيتاسيانين يبطئ من تطور الأورام في سرطان البروستاتا وسرطان الثدي بنسبة تصل إلى 12.5٪.

يزيد جذر الشمندر من القدرة على التحمل

يزيد الاستهلاك المنتظم لعصير البنجر من قدرة الجسم على التحمل بنسبة تصل إلى 16٪. أيضًا بعد دراسة قام بها فريق من الباحثين في جامعة إكستر ، وجد أن النترات الموجودة في البنجر تساعد في تقليل استهلاك الأكسجين ، وبهذه الطريقة ، تصبح ممارسة الرياضة أسهل بكثير وأكثر إرهاقًا.

عصير الشمندر مفيد ضد التهاب الكبد المزمن

يحمي عصير البنجر خلايا الكبد ، ويساعد على تجديدها ، ولكنه يحفزها أيضًا على العمل بشكل طبيعي. استهلاك البنجر يمنع تطور التهاب الكبد المزمن إلى سرطان الكبد أو تليف الكبد.

جذور الشمندر

جذر الشمندر مساعد لضغط الدم المرتفع

بمساعدة كوب من عصير البنجر يوميًا ، ستتمكن من علاج ارتفاع ضغط الدم ، وحتى ضغط الدم سينخفض ​​بنسبة تصل إلى 20٪ من قيمته الأولية.

يحارب البنجر فقر الدم

بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد والمغنيسيوم وفيتامين B6 ، يحفز جذر الشمندر تكوين خلايا الدم الحمراء وبالتالي يساعد في محاربة فقر الدم. يوصى بالعلاج لمدة شهر باستخدام 150 جرام من البنجر مرة كل يومين أو ثلاثة أيام.

يحارب الإمساك

يحتوي جذر البنجر على الألياف والسكريات ، والمواد التي تساعد في مكافحة الإمساك. يُنصح بتناول ما يصل إلى 150 جرامًا من البنجر النيء يوميًا أو مخلوطًا بالفجل والعسل.

يحارب البنجر أمراض الكلى

يمكن مكافحة الالتهابات أو حصوات الكلى عن طريق تناول البنجر. مزيج من 100 مل من عصير البنجر و 400 مل من عصير الجزر هو مدر طبيعي للبول للجسم. يساعد على التخلص من الحصوات بسرعة ، ولكن له أيضًا تأثير مريح على العضلات.

يعتبر البنجر أيضًا علاجًا لتوسع الأوردة

ينصح بتناول البنجر من قبل الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض ، ولكن أيضًا بشكل وقائي من قبل الأشخاص المعرضين للإصابة بالدوالي.


وصفة الشمندر مع الفجل الحار

مكونات

  • 2 كجم من البنجر
  • 100 مل من الخل
  • 1 جذر فجل
  • 2 ملاعق صغيرة ملح.

طريقة التحضير

اغسلي البنجر جيداً وضعيه على النار حتى يغلي في وعاء كبير مليء بالماء. عندما تدخل الشوكة في البنجر بسهولة ، فهذا يعني أنها مطبوخة بدرجة كافية. نرفعها عن النار وتترك لتبرد ثم تقشر ثم تقطع إلى شرائح أو مكعبات أو يمكن إعطاؤها حتى من خلال مبشرة كما يحلو لك.

يُعطى جذر الفجل من خلال مبشرة ثم يخلط مع البنجر. في وعاء منفصل ، اخلطي الخل مع الملح حتى يذوب ، ثم أضيفي البنجر والفجل واخلطيهم جيدًا.

ضعي جذر الشمندر في برطمانات نظيفة ومعقمة ، أضيفي الأغطية وخزنيها في الثلاجة أو في مكان بارد حتى التقديم.

وصفة الشمندر مع الفجل الحار

سلطة روسية بالرنجة والبنجر

سلطة روسية بالرنجة والبنجر سهل التحضير وبمكونات بسيطة. بعد تجربة سلطة الصبا ، كان علي أن أجرب الخيار الأبسط.
كيف أصف هذه السلطة & # 8230 نكهات مختلفة ، لكنها ستفاجئك بطريقة ممتعة. الشيء الوحيد الذي يجب أن تضعه في اعتبارك عند إعداد هذه الوصفة هو تركها باردة. بالتااكيد!
عندها فقط ستندمج النكهات وستكون قادرًا على الاستمتاع بمذاقها.


سلطة خاصة مع البنجر لعيد الميلاد

قبل تحضير الخضار ، نحضر الصلصة من الخردل وعصير نصف ليمونة وزيت زيتون وفلفل. إذا لم تكن لديك مشاكل في ضغط الدم ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الملح.

نظف الكرفس وابشره واخلطه بسرعة مع باقي عصير الليمون حتى لا يتحول إلى اللون الأسود. ابشر الجزر وقطع الهندباء إلى شرائح.

اخلطي الكرفس والجزر والهندباء والبنجر والذرة في وعاء كبير. ثم نضيف الثوم المهروس وخمسة من الجوز المطحون مع الشوبك.

يُرش البقدونس المفروم ناعماً على الوجه ثم يُمزج مع الصلصة. ضعي وعاء سلطة الكريسماس الخاص مع الشمندر في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

يقدم على أوراق الخس مع الخبز المحمص.

2 كرفس مناسب
1 جزرة
1 جرة مع سلطة الشمندر
2 ملاعق طعام من حبوب الذرة
1 أنديفا
4 أوراق سلطة
2 ملاعق كبيرة خردل كلاسيكي
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم
10 حبات من الجوز
1 ليمون
1 حزمة بقدونس
فلفل